Plato cuadrado de salsa de dorada

Este plato de salsa cuadrado presenta un diseño auspicioso de un adorable besugo rojo.

En Japón, la dorada, o tai , se ha servido desde hace mucho tiempo en celebraciones. Tiene un significado cultural especial, ya que su nombre forma parte de mede-tai , una palabra que transmite felicidad y buena fortuna. Con su encanto alegre y su suave tono rojo, este plato refleja a la perfección el alegre simbolismo de la dorada.

Perfecto para el día a día o para servir a invitados, este plato es ideal para salsa de soja, condimentos o dulces pequeños, acompañados de una taza de té verde caliente. Con varios diseños disponibles, estos platos pequeños son un placer para coleccionar.

Horno Soukyu

Fundado en 2017, Soukyu Kiln es un nuevo horno de cerámica Kutani ubicado en Nomi, prefectura de Ishikawa. El estudio está dirigido por Sakurai Chie, ceramista, y su esposo.

Tienen especial interés en el gosai de Kutani, los cinco colores de la cerámica de Kutani: rojo, azul, amarillo, azul marino y morado. El encanto de su trabajo reside en la cuidadosa decoración, utilizando su propia mezcla única de pinturas y horneándolas repetidamente hasta obtener los colores deseados. La pintura, vívida, transparente y brillante, es muy hermosa y rebosa la calidez del trabajo manual.

La cerámica Kutani se produce en la región de Kaga, en la prefectura de Ishikawa, y cuenta con más de 350 años de historia. Se caracteriza por el intenso brillo de los cinco colores: verde, amarillo, rojo, morado y azul marino, aplicados a sus líneas audaces y atrevidas. Su larga historia se ha desarrollado gracias al esfuerzo incansable y al entusiasmo de quienes han buscado la innovación manteniendo la tradición.

La belleza de los diversos estilos y métodos de pintura se conoce como “Japan Kutani” y es muy valorada en todo el mundo.