Plato de salsa para fanáticos del árbitro de sumo

Este pequeño plato tiene la forma del abanico de un árbitro de sumo, que se utiliza para señalar el resultado de un combate. Históricamente, se dice que los comandantes samuráis usaban este tipo de abanico para dar órdenes durante la batalla. Con su forma distintiva y su significado cultural, este plato aporta un toque de tradición a su mesa.

Con el tamaño perfecto para servir salsas, también es versátil para servir queso, frutos secos, condimentos y otros bocados. También puedes usarlo para servir una pequeña porción de comida o salsas, colocándolo en un plato más grande o dentro de una caja bento para una presentación más elegante y refinada.

Este plato es un regalo muy considerado para usted o para un ser querido, ya sea como un deseo de buena salud o como muestra de buena suerte.

Horno Soukyu

Fundado en 2017, Soukyu Kiln es un nuevo horno de cerámica Kutani ubicado en Nomi, prefectura de Ishikawa. El estudio está dirigido por Sakurai Chie, ceramista, y su esposo.

Tienen especial interés en el gosai de Kutani, los cinco colores de la cerámica de Kutani: rojo, azul, amarillo, azul marino y morado. El encanto de su trabajo reside en la cuidadosa decoración, utilizando su propia mezcla única de pinturas y horneándolas repetidamente hasta obtener los colores deseados. La pintura, vívida, transparente y brillante, es muy hermosa y rebosa la calidez del trabajo manual.

La cerámica Kutani se produce en la región de Kaga, en la prefectura de Ishikawa, y cuenta con más de 350 años de historia. Se caracteriza por el intenso brillo de los cinco colores: verde, amarillo, rojo, morado y azul marino, aplicados a sus líneas audaces y atrevidas. Su larga historia se ha desarrollado gracias al esfuerzo incansable y al entusiasmo de quienes han buscado la innovación manteniendo la tradición.

La belleza de los diversos estilos y métodos de pintura se conoce como “Japan Kutani” y es muy valorada en todo el mundo.