Plato de salsa de crisantemo

Este plato para salsa con forma de crisantemo es de la porcelana Zuiho Kiln de Arita. Sus bordes tallados con un revestimiento metálico dorado o plateado le confieren un diseño moderno y sencillo que realza la comida servida y presenta una alta calidad culinaria.

El crisantemo ha sido una flor muy importante en Japón. Se ha convertido en un motivo de la familia imperial y es un símbolo de nobleza. También se dice que es la flor que ahuyenta los malos espíritus.

Horno Zuiho

Zuiho Kiln se fundó en 1917. Tras haber construido un horno en la zona de Arita Sotoyama y sintiendo siempre los nuevos vientos de los tiempos, han continuado produciendo vajillas originales para restaurantes, incluidos Ryotei (restaurantes tradicionales japoneses), así como platos que la gente puede usar en su vida cotidiana y sentir la calidez del toque humano.

Elaborada en la histórica ciudad de Arita, en la prefectura de Saga, la cerámica de Arita se erige como el centro de producción de porcelana más venerable en los anales de la historia japonesa. Caracterizada por su etérea superficie blanca translúcida, adornada con vibrantes pinturas, ha influido profundamente en la artesanía de la porcelana en toda Europa.

En Japón, los productos Arita gozan de gran estima como una marca prestigiosa y la ciudad de Arita es reconocida como una zona de producción por excelencia.