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Journal — Stories from the world of Japanese craft — makers, beauty, seasons, and the table.

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Living & Seasonal

Welcoming Good Fortune via the Japanese Entryway

Accueillir la bonne fortune par l'entrée japonaise

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A Puzzling Beauty: Japanese Rock Gardens

Une beauté énigmatique : les jardins de pierres japonais

Découvrez la beauté des jardins de pierres japonais, leur histoire, leur conception unique et…

Michael Pronko
Your First Taste of Ozoni: A Delicious New Year’s Tradition

Votre première dégustation d'ozoni : une tradition délicieuse du Nouvel An

Découvrez l'ozoni, une soupe japonaise du Nouvel An garnie de mochi et de légumes…

Unlock the Charm of Soba: How to Enjoy Japan’s Beloved Noodle Dish

Découvrez le charme du soba : comment savourer ce plat de nouilles emblématique du Japon

Découvrez l'histoire et la signification culturelle des soba, ainsi que des suggestions de vaisselle…

The Invention of Mochi Ice Cream

L'invention de la glace mochi

Découvrez les origines du mochi glacé, une alliance de crème glacée onctueuse et de…

How to Wrap a Present Like a Japanese Gifting Pro

Comment emballer un cadeau comme un professionnel japonais

Maîtrisez l'art de l'emballage cadeau japonais avec notre guide étape par étape, incluant des…

Rebecca Menasché
Konbini Cuisine: Your Ultimate Guide to Japan's Convenience Store Foods

Konbini Cuisine : Votre guide complet des aliments des supérettes japonaises

De l'onigiri à l'oden, découvrez les incontournables des konbini japonais chez 7-Eleven, FamilyMart et…

Oseibo: A Reflection of Gratitude in Japan's End-of-Year Gift-Giving Tradition

Oseibo : Un reflet de gratitude dans la tradition japonaise des cadeaux de fin d'année

Découvrez l'oseibo, la tradition japonaise des cadeaux de fin d'année. Explorez ses origines, sa…

Hirata Paku Kayoko
For Everything There is a Season: Japan’s Solar Terms

Pour chaque chose il y a une saison : les termes solaires du Japon

Découvrez les 24 termes solaires du Japon, nijushi-sekki, qui révèlent les changements saisonniers subtils…

What Is the Meaning of Animals Painted on Japanese Tableware?

Quelle est la signification des animaux peints sur la vaisselle japonaise ?

Découvrez le symbolisme des motifs animaliers dans la vaisselle japonaise, et comment ils reflètent…

2024-07-24

Laisser une trace : que sont les goshuin ?

Découvrez les significations profondes et l'histoire des Goshuin, les sceaux traditionnels des temples japonais,…

Zesty and Spicy: The Magic of Yuzu Kosho in Japanese Cuisine

Piquant et épicé : la magie du yuzu kosho dans la cuisine japonaise

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Zhao Minyi
Ramen Know-How: Three Essential Points to Enjoy It Even More

Savoir-faire ramen : trois points essentiels pour en profiter encore plus

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Ito Ryo
Purr-fectly Curated: 8 Intriguing Insights about Cats in Japan

Sélection féline : 8 observations sur les chats au Japon

Découvrez huit faits fascinants sur les chats au Japon, de leur rôle dans l'art…

What is Nerikiri? All About Japan's Traditional Confection

Qu'est-ce que le Nerikiri ? Tout savoir sur cette confiserie traditionnelle japonaise

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The Nutritious Magic of Japanese Mushrooms

La magie nutritive des champignons japonais

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Onigiri Facts that Even Native Japanese People Don’t Know

Des faits sur les onigiri que même les Japonais ne connaissent pas

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Ito Ryo
Shine Muscat: The Sweet Jewel of Japanese Grapes

Shine Muscat : le joyau sucré des raisins japonais

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Tracing the History of Tuna in Japan

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Ito Ryo
The Flavor of Ages: Japanese Pickles

La saveur des âges : les cornichons japonais

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Discovering Japan's Summer Fruit Delights

Découvrir les délices des fruits d'été du Japon

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Slurping Summer: Noodle Dishes Loved in Japan

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Comprendre les différences : Kimono et Yukata

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Zhao Minyi
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5 meilleurs menus Donburi

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