Japanische Teller in herbstlichen Farbtönen

Der Herbst weckt den Appetit auf besondere Weise. In Japan wird die Freude am Genuss der saisonalen Gaben als Shokuyoku no Aki gefeiert – „Herbstappetit". Leuchtendes Gemüse und Obst, frisch geernteter Reis und eine Auswahl an saisonalem Fisch erfreuen den Gaumen und die Sinne.

Heute ist unser Tisch reich gedeckt mit Gerichten, die das Angebot der Saison zeigen. Diese kulinarischen Genüsse sättigen nicht nur den Magen, sondern wärmen auch das Herz. Von der tröstlichen Anziehungskraft des Lachsreises bis zur künstlerischen Eleganz der Imari-Designs – jedes Detail lädt dazu ein, die Aromen des Herbstes zu genießen.

Der Herbst, bekannt für seine Vielfalt an geschmackvollen Zutaten, wird von vielen erwartet – besonders von Liebhabern der japanischen Küche. Was passt besser, als diese Gaben auf Geschirr zu präsentieren, das die Farbtöne der Saison widerspiegelt und die sich wandelnden Landschaften Japans einfängt? Für das heutige Menü haben wir ein vollständiges japanisches Gericht auf erlesenen Tellern aus verschiedenen Regionen Japans serviert, die jeweils die Essenz des Herbstes einfangen.

So faszinierend wie die leuchtenden Farben des sich verfärbenden Laubs ziehen diese großzügigen Teller mit ihrer Strahlkraft die Aufmerksamkeit auf sich. Der tiefrote Mino-Ware-Teller präsentiert elegant eine Auswahl bunter Vorspeisen, ergänzt durch eine Persimonen-Schale voller gemischtem Gemüse. Im Kontrast dazu bietet der glänzende goldene Arita-Teller die perfekte Bühne für den gegrillten Makrelenhecht, eine verehrte Delikatesse der Herbstsaison.

Die passende goldfarbene Arita-Schale lässt den geschmorten Winterkürbis erstrahlen und hebt seine Präsentation hervor.

Teller mit klassischen Imari-Designs verbinden lebendige Farben mit detaillierten Motiven und eignen sich wunderbar, um einfarbige Gerichte wie diese gebratenen saisonalen Pilze zu präsentieren. Diese traditionellen Muster mit Goldakzenten beeindrucken stets durch ihre Pracht und zeitlose Anziehungskraft.

Dieses japanische Sake-Set trägt das reiche Erbe des Imari-Designs und verleiht den überlieferten Mustern eine zeitgenössische Note. Mit Landschaften, die an klassische japanische Kunstfertigkeit erinnern, verbindet dieses Sake-Set Vergangenheit und Gegenwart.

In der japanischen Küche wird shime als abschließende Hauptspeise geschätzt. Das heutige shime zeigt einen üppigen Lachsreis, zubereitet in einem traditionellen Donabe-Tontopf. Das leuchtende Orange des Lachses und des Fischrogensteht eindrucksvoll gegen das tiefe Marineblau des Topfes und liefert sowohl herzerwärmenden Geschmack als auch einen visuellen Genuss.

Frisch zubereiteter Lachsreis kann heiß und locker direkt am Tisch genossen werden, wenn er in einem Donabe-Topf serviert wird.

In jedem Gericht und Design ehren wir die Schönheit und den Reichtum der Saison. Genießen Sie die Farben des Herbstes mit schönem japanischem Geschirr und kulinarischer Kunstfertigkeit in Stil. Bringen Sie den Herbst auf Ihren Tisch!

1932 errichtete Sutematsu Kumamoto, die erste Generation des Unternehmens, eine Fabrik, um eine hochwertige Fertigung zu verwirklichen, mit der ich zufrieden sein kann. Inmitten von Schwierigkeiten und Herausforderungen hörte er auf die Stimmen der Nutzer und entwickelte weiterhin Tontöpfe, die in das Leben der Menschen passen. Die „Kikka"-Serie, die durch diese Geschichte vollendet wurde, bringt weiterhin Lächeln auf die Gesichter von Gästen auf der ganzen Welt.