Fröhlichkeit am Tisch mit einzigartiger Hasami-Ware

Eine Mahlzeit im traditionellen „Teishoku“-Stil wird zu einem wahren Vergnügen, wenn man den Tisch mit diesem einzigartigen Geschirr von Kousai Kiln deckt.

Sehen Sie, wie diese Steingutteller und -schüsseln zum Servieren eines kompletten „Teishoku“-Menüs verwendet werden können und wie sie mit anderen schicken und eleganten Tischaccessoires kombiniert werden können.

Das Geschirr für die einzelnen Portionen und die große Schüssel stammt aus der Kousai-Brennerei in Hasami-cho, Präfektur Nagasaki. Anders als die allgemein bekannte Hasami-Ware stellt die Kousai-Brennerei Steinzeuggeschirr mit einzigartigen Designs her. Das kunstvoll gefertigte Steinzeug wird mit handgemalten, traditionellen japanischen Motiven und Mustern verziert und mit einer glänzenden Glasur überzogen. Diese Technik erzeugt einen wunderschönen Kontrast zwischen der glatten Oberfläche und der rauen Textur des Steinzeugs.
Die Designs sind beruhigend und bringen Wärme auf Ihren Tisch.

Für dieses Teishoku-Menü verwendeten wir ein Holztablett, um alle Speisen für eine Person zusammenzustellen. Die Anordnung der einzelnen Speisen basiert auf der „Ichiju-sansai“-Methode des Tischdeckens.
Wir haben die rote Farbe der lackierten Suppenschüssel an den Griff des Essstäbchens angepasst.

Passend zum rustikalen Charakter des Steinzeugs von Kousai Kiln stellten wir eine Teekanne von Hibino Pottery und eine Blumenvase von Shigaraki Ware auf den Tisch, um das Gedeck zu vervollständigen.

Für unser heutiges Teishoku servierten wir japanisches Brathähnchen als Hauptgericht – eines der beliebtesten Gerichte für ein Teishoku-Essen. Die knusprige, stückige Panade des Hähnchens harmoniert hervorragend mit der Textur und dem Design des Steinguttellers und unterstreicht das appetitliche Aussehen des Brathähnchens. Dazu gab es eine kleine Portion Kartoffelsalat in einer Kobachi-Schale, ebenfalls von Kousai Kiln.

Spaß am Tisch ist einer der wichtigsten Aspekte beim Servieren eines leckeren Essens. Ein mit diesen einzigartigen Tellern gedeckter Tisch wird Ihre Essecke mit Sicherheit bereichern und zum Mittelpunkt der Gespräche werden.

Die Kousai-Keramikmanufaktur befindet sich in Hasami-cho in der Präfektur Nagasaki. Inhaber und Meisterhandwerker Hirohiko Umeno fertigt Keramik, die verschiedene Stile japanischer Steinzeug- und Porzellankunst vereint. Die einzigartigen Motive seiner Werke, wie Katzen und Kaninchen mit verspielten Gesichtsausdrücken, machen die Auswahl aus der vielfältigen Kollektion zu einem Vergnügen.