Moderne japanische Küche mit Weiß Teller

Die matten weißen Teller von USUKIYAKI mit ihren zarten floralen Details bieten eine frische Interpretation japanischen Geschirrs, das zu jeder Küche passt. Sie eignen sich für alle Jahreszeiten, doch heute bereichern sie ein lebendiges Herbstmenü und lassen die satten, warmen Töne saisonaler Gerichte zur Geltung kommen.

Weißes Geschirr besitzt einen zeitlosen Charme, der es für japanische Tischkultur vielseitig einsetzbar macht. Bei dieser herbstlich inspirierten Tafel stehen die weißen Teller von USUKIYAKI im Mittelpunkt und schaffen einen zurückhaltenden Hintergrund, der die saisonalen Gerichte hervorhebt. Schöne florale Formen rahmen jedes Gericht, vom gegrillten Wagyu-Rind bis zur japanischen Nachspeise ohagi.

Eine beeindruckende Servierplatte aus Kutani-Ware im Akae-Kinrande-Stil bildet den Blickfang und setzt mit ihren filigranen Mustern einen Farbakzent.

Die raue Oberfläche des goldenen Tellers aus Arita-Ware entspricht der matten Oberfläche der weißen Teller und schafft eine einheitliche Textur auf dem Tisch. Diese Kombination verleiht der Tafel ein warmes, stimmiges Erscheinungsbild für die herbstliche Atmosphäre.

Diese raffinierte Atmosphäre wird ergänzt durch eine  tsuiki Metallarbeit-Sake-Karaffe von Seigado, kombiniert mit dezent silberfarbenen  Sake-Bechern aus Kutani-Wareochoko . Die elegante gehämmerte Oberfläche der Karaffe kontrastiert wirkungsvoll mit der matten Oberfläche der Teller, während die ochoko-Becher einen sanften Farbakzent setzen.

USUKIYAKI verbindet Vergangenheit und Gegenwart durch feine Handwerkskunst und moderne Schlichtheit. Dieses Handwerk entstand in der Edo-Zeit (1603–1868), verschwand im Lauf der Zeit und wurde nun mit zeitgenössischer Interpretation wiederbelebt. Die Teller zeichnen sich durch ihre matte Oberfläche und sanfte florale Formen aus, inspiriert von der natürlichen Umgebung der Stadt Usuki in der Präfektur Oita. Die matte Oberfläche verleiht eine stille Eleganz und lässt die Farben und Texturen der Speisen vor dem subtilen, cremefarbenen Ton des Porzellans hervortreten. Jedes Stück verwandelt Ihre Tafel in eine Landschaft, auf der unzählige weiße Blüten anmutig erblühen, wie dieser RINKA Usuki Rundteller , der als individueller Teller für jeden Gast dient.

Jedes Stück dient als Leinwand für Ihre kulinarische Kreativität.

Mattes weißes Porzellan schafft eine einladende, geerdet wirkende Atmosphäre – passend für ein ungezwungenes Familienessen ebenso wie für eine anspruchsvollere Zusammenkunft. Es ist ein Erscheinungsbild, das gepflegt und zugleich zugänglich wirkt, die Speisen in den Vordergrund rückt und dennoch eine Note stiller Kunstfertigkeit in die Mahlzeit bringt. Um zu sehen, wie sich diese vielseitigen Geschirrteile mit westlichem Flair arrangieren lassen, werfen Sie einen Blick auf unsere andere USUKIYAKI-Tischgestaltung , bei der diese Teller einen anderen Charme entfalten.

USUKIYAKI unter der Leitung von Usami Hiroyuki hat die Töpferei wiederbelebt, die während der Edo-Zeit im heutigen Usuki City in der Präfektur Oita existierte – nach einer Pause von 200 Jahren. Die schönen matten Porzellanteller, die die Essenz vergangener Schöpfungen mit moderner Sensibilität verbinden, werden täglich von Handwerkern in einem Atelier gefertigt, das von der reichen Natur der Stadt Usuki umgeben ist.