Food / Dining

So genießen Sie japanisches Somen: Eine erfrischende Sommermahlzeit

Genießen Sie die kühle Eleganz japanischer Somen-Nudeln – seidig, erfrischend und perfekt für den Sommer – mit Tipps zum Genuss.

A Transparent Wahl: Den Tisch mit Gläsern decken

Satz Verleihen Sie Ihrem Sommertisch Glanz mit den Edo Kiriko-Glaswaren von Hirota Glass, von facettierten Tellern bis hin zu Sake-Sets in Juwelentönen.

Ein üppiges Grün Fest

Feiern Sie den Mai mit von der Natur inspiriertem japanischem Geschirr und kreieren Sie ein warmes, erfrischendes Festmahl voller Tradition und Design.

Charmed Over mit Blau Und Weiß

Genießen Sie einen ruhigen Teemoment mit Singamas blau-weißem Porzellan mit Sakura- und Kamelien-Design.

Wo Edos Aromen verweilen: Ein Besuch bei Kakuyama Honten in Tsukiji

Werfen Sie einen Blick in eine Tsukiji-Werkstatt und sehen Sie, wie Fu im Edo-Stil handgefertigt wird und warum dieses einfache vegane Gericht eine zweite Chance verdient.

Tontopf-Köstlichkeiten zum Kindertag

Feiern Sie den Kindertag mit festlichen saisonalen Gerichten und verspielten Tellern, die um ein Chrysanthemen-Donabe arrangiert sind.

Von Frankreich nach Japan: Die kulinarische Reise eines Kochs über Grenzen hinweg

Entdecken Sie den Werdegang von Küchenchef Victor Emmanuel, der von der französischen Haute Cuisine zur Kreation luxuriöser japanischer Küche und Sushi überging.

Ein Nachmittag mit makellosem Porzellan

Genießen Sie die Ruhe des Celadon aus der Nabeshima Kösen Brennerei. Eine beschauliche Tischdekoration mit Tee, Wagashi und saisonaler Schönheit.

Sakura Bento Days: Ein Hanami-Picknick für zwei

Satz Ein Picknick inmitten der Kirschblüte für zwei Personen mit Bento-Boxen, Sake-Gefäßen und frühlingshaften Leckereien. Schlicht, saisonal und beschaulich.

So richtet man Sushi zu Hause an

Meistern Sie das Anrichten von Sushi mit Expertentipps für Nigiri, Maki, Chirashi und Temaki mithilfe einfacher, aber beeindruckender Techniken.

Frühlingsfrische: Japans köstliche Fruchtsandwiches entdecken

Entdecken Sie die Kunstfertigkeit hinter Japans Fruchtsandwiches im Shinjuku Takano Fruits Parlor in Tokio.

Genießen Sie die Schönheit des Spätfrühlings

Genießen Sie ein Abendessen im späten Frühling mit Touans floralen, kristallinen Reisschalen und Teetassen, die saisonale Schönheit auf Ihren Tisch bringen.

Japanische Soul Food: Der unwiderstehliche Charme von Sanuki Udon

Entdecken Sie im Kuranosuke in Tokio Sanuki Udon – zubereitet mit bissfesten, handgemachten Nudeln, reichhaltiger Dashi-Brühe und tief verwurzelten Traditionen.

Hanami nach Hause bringen: Ein Frühlings-Bento

Genießen Sie Hanami zu Hause mit einem Jubako-Bento, saisonalen Gerichten und Kirschblüten-Akzenten, die die Schönheit des Frühlings einfangen.

Japanische Erdbeeren: der Vorbote des Frühlings

Von Amaou bis hin zu seltenen weißen Sorten – erfahren Sie mehr über Japans Erdbeeren, ihre Geschichte, ihren Anbau und ihre Verwendung in Desserts.

Unglaublich glutenfrei: Die Herausforderung der Bäckerei Jiyugaoka

Die Bäckerei Jiyugaoka stellt Brot und Kuchen aus 100% Reismehl her und definiert glutenfreie Produkte in Japan mit einzigartigen Aromen und Texturen neu.