Heritage & History

Chanko Nabe: Das Kraftfutter der Sumoringer

Betreten Sie die Wiege der Sumo-Kultur und erfahren Sie, wie Chanko Nabe zu dem Gericht wurde, das Generationen von Athleten ernährt.

Japanische Weihnachtstraditionen

Erfahren Sie, wie Japan Weihnachten mit einzigartigen Traditionen, festlichen Märkten, Illuminationen, Speisen und vielem mehr feiert.

So unterschiedlich! Die Esskulturen Ost- und Westjapans.

Erkunden Sie die unterschiedlichen Esskulturen Ost- und Westjapans, die von Geschichte, Klima und lokalen Geschmäckern geprägt sind.

Edomae-Küche: Ein Leitfaden zu Sushi und Meeresfrüchten nach Tokioter Art

Lernen Sie Edomae Washoku kennen, Tokios ursprünglichen Stil der Zubereitung von Sushi, Tempura und Unagi.

Die Bedeutung des Schenkens in Japan

Entdecken Sie die Traditionen, die Etikette und die Bedeutung japanischer Geschenke für jede Jahreszeit und jeden Anlass.

Was ist Uji Matcha? Alles über Japans feinsten Matcha Grün Tee

Erfahren Sie, was Uji Matcha zum Inbegriff japanischen Grüntees macht – von seiner langen Geschichte bis hin zu seinem unvergleichlichen Geschmack und seiner Qualität.

Frieden auf dem Teller: Eine Reise in die japanische Shojin-Ryori-Kultur

Shojin Ryori, die traditionelle buddhistische Küche Japans, nährt Körper und Geist mit achtsam zubereiteten Speisen, die auf Dankbarkeit basieren.

Japans traditionelle Wunderkerzen: Die Geschichte hinter den Kulissen

Entdecken Sie die stille Schönheit der traditionellen japanischen Wunderkerzen, Senko-Hanabi, handgehaltener Feuerwerkskörper.

Was ist Ukiyo-e? Ein Blick auf Japans ikonische Holzschnittkunst

Entdecken Sie die Schönheit des Ukiyo-e, von der Kunstgeschichte der Edo-Zeit bis hin zu Haushaltswaren, die von Hokusai und Utamaro inspiriert wurden.

Nihonga: Die Kunst der japanischen Malerei

Entdecken Sie die elegante Welt des Nihonga, der japanischen Malerei, die in Natur und Tradition verwurzelt ist.

Im Inneren von Chashitsu: Das japanische Teehaus

Entdecken Sie die Essenz des japanischen Teeraums, wo Stille, Design und Ritual einen Ort der Ruhe und Beschaulichkeit schaffen.

Die überraschende Geschichte von Yoshoku: Japanisch-westliche Küche

Entdecken Sie 5 Yoshoku-Gerichte, die die westliche Küche mit japanischem Flair und überraschenden Hintergrundgeschichten neu erfunden haben.

Die überraschende Geschichte der japanischen Küche

Entdecken Sie, wie sich japanische Küchen über Jahrtausende von uralten Feuerstellen zu eleganten, modernen Räumen entwickelt haben.

Die Schönheit der Blumenkunst im Sannomaru Shozokan bewundern

Entdecken Sie florale Meisterwerke in der Ausstellung „Hyakka Hiraku“ des Sannomaru Shozokan, die Kunstwerke zeigt, die von der japanischen Kaiserfamilie geschätzt werden.

Hinamatsuri: Ein besonderer Tag für Mädchen

Erfahren Sie, wie Hinamatsuri, der japanische Mädchentag, Familien mit Hina-Puppen, farbenfroher Dekoration und festlichen Speisen zusammenbringt.

Ein Stück Vergangenheit: Kosten Sie den Reichtum der japanischen Edo-Zeit

Entdecken Sie die Aromen Japans aus der Edo-Zeit durch Sushi, Soba und vieles mehr, die in atemberaubenden Ukiyo-e-Drucken zum Leben erweckt werden.