Mittagessen im Teishoku-Stil für zwei mit der Arita Porcelain Lab Japan-Serie für den Herbst

„Teishoku" ist ein Essensstil, bei dem das Menü festgelegt ist und als Set serviert wird. „Tei" bedeutet „bestimmt" und „shoku" bedeutet „Essen" wie in „washoku".

Üblicherweise wird die Mahlzeit komplett auf einem Tablett serviert. Dieser Stil eignet sich gut für ein Mittagessen mit einem Freund, denn sobald die Mahlzeit auf dem Tablett serviert ist, können Sie sitzen bleiben und das Essen und die Unterhaltung mit Ihrem Gast genießen.

Bei einer Mahlzeit im „Teishoku"-Stil werden alle Teller üblicherweise auf einem Tablett angeordnet. Um Variationen für die Tischgestaltung zu zeigen, haben wir das eingelegte Gemüse und das geschmorte Gemüse separat auf den Tisch gestellt, aber Sie können sie auch in einer Kobachi-Schale auf dem Tablett servieren. Dieses quadratische Yamanaka-Lackwaren-Tablett eignet sich perfekt für diese Art von Mahlzeit, da es etwa 4 bis 5 Elemente tragen kann. Wie bei einer üblichen japanischen Mahlzeit platzieren Sie den Reis links und die Suppe rechts. Das Hauptgericht und die Beilagen kommen nach hinten. Verwenden Sie eine Stäbchenablage als Geste der Gastfreundschaft für Ihre Gäste, um die Stäbchen ordentlich zu platzieren.

Das Hauptgericht und die Kobachi-Schale stammen aus der Japan-Serie für den Herbst von Arita Porcelain Lab. Die alten Imari-Blumenmuster sind wunderschön in Herbstfarben von Gelb, Braun und Gold gemalt. Gegrillter Fisch oder gegrilltes Fleisch passen hervorragend zu diesem Teller. Die Muster sind anmutig und verstärken das herbstliche Gefühl des Tisches.

Die Möglichkeiten der Menüs, die Sie für eine „Teishoku"-Mahlzeit servieren können, sind unendlich! Das Hauptgericht kann Fisch oder Fleisch sein. Es kann gegrillt, frittiert oder geschmort werden. Sie können Sashimi als Hauptgericht servieren und ein „Sashimi-Teishoku" anbieten. Für ein veganes „Teishoku" servieren Sie ein Tofu-Steak. Einige beliebte Menüideen sind „Kara-age" (japanisches frittiertes Hähnchen), „Tonkatsu" (frittiertes Schweinefleisch mit Panko-Panade), Ingwer-Schweinefleisch und gegrillter saisonaler Fisch. Als Beilagen servieren Sie Gemüse wie Spinat mit einer Sesam-Mischung, wie in dieser Tischgestaltung zu sehen. Sie könnten auch geschmortes gemischtes Gemüse kochen oder einen kleinen Salat mit Sojasaucen-Dressing hinzufügen.

Wir haben dem Tisch herbstliche Akzente mit einigen Gegenständen mit Herbstgefühl hinzugefügt. Wir haben Bizen-Ware von Hozan Kiln für das Tee-Set verwendet. Die grobe Textur und die exquisiten Farben des Steinzeugs verleihen der Gestaltung einen rustikalen Geschmack. Die Shigaraki-Ware-Blumenvase ist ebenfalls ein schönes Stück mit natürlichen bräunlichen Tönen.

Wir hoffen, Sie probieren diesen Stil bei Ihrem nächsten Mittagessen mit einem Freund oder einem Familienmitglied aus. Planen Sie mit Freude, was Sie servieren und auf welchem Stück Sie es servieren möchten. Probieren Sie verschiedene Menüs aus und finden Sie heraus, welches Ihr Favorit ist.

Arita Porcelain Lab ist eine Marke/ein Unternehmen, das von Yazaemon VII als Nachfolger der traditionsreichen Arita-Porzellan-Brennerei, die 1804 gegründet wurde, wiederbelebt wurde.
Um Arita-Porzellan zu einer globalen Marke zu machen, arbeitet das Unternehmen daran, modernes Arita-Porzellan zu schaffen, das mit modernen Lebensstilen im Einklang steht und dabei die über 200-jährige Tradition einbezieht.