Library — how to care, how to choose, and the language of Japanese craft
Care & Use
Keep your pieces beautiful for years.
Guides
Choosing, using, and understanding craft.
Glossary
The words of Japanese craft, explained.
Care & Use
Comment entretenir le grès
Apprenez à entretenir les grès japonais avec des conseils pratiques pour le nettoyage, le…
Comment entretenir la Nambu ironware
Apprenez à entretenir les bouilloires et théières en Nambu ironware, avec des conseils pour…
Comment entretenir la laque japonaise
Apprenez à entretenir la laque japonaise, du lavage au rangement, pour que vos pièces…
Comment aiguiser votre couteau japonais : guide pour débutants
Apprenez les instructions étape par étape pour aiguiser les couteaux japonais à double biseau…
Recette de Sukiyaki : Fondue de Bœuf Japonaise
Apprenez à préparer le sukiyaki japonais classique chez vous avec un donabe PETARI, mettant…
Comment préparer une excellente tasse de thé vert Gyokuro
Apprenez à préparer le thé vert Gyokuro avec des étapes simples, la température d'eau…
Guides
Tableware
Les assiettes japonaises expliquées : pourquoi la forme compte plus que vous ne le pensez
Découvrez pourquoi la forme compte dans les assiettes japonaises, du rond et de l'ovale…
8 thèmes de vaisselle japonaise pour sublimer votre table
De la poterie rustique à la laque élégante, découvrez les thèmes de vaisselle japonaise…
Que sont les bols Oryoki ? La vaisselle Zen de la méditation
Découvrez les bols oryoki, vaisselle gigogne traditionnelle du zen ancrée dans la pratique bouddhiste.
Tea & Matcha
Hojicha : Le guide complet du thé vert torréfié japonais
Découvrez l'univers du hojicha, le thé vert torréfié japonais, de son héritage kyotoïte à…
Guide des bols à matcha
Découvrez l'univers des bols à matcha japonais, avec des conseils sur les formes, les…
Le trésor caché du Japon : le Wakocha, thé noir japonais unique
Découvrez le thé noir japonais, ses origines singulières et sa diversité aromatique, avec une…
Nakazawa HirokoSake & Drinks
Guide des articles pour le sake japonais
Découvrez les tasses et carafes à sake traditionnelles japonaises, leurs formes uniques, et comment…
Qu'est-ce que le sake japonais ? Un guide complet
Découvrez l'histoire, le processus de brassage et les types de sake japonais. Apprenez à…
Hirata Paku Kayoko
Guide des services à sake
Découvrez comment les différentes carafes, tasses et styles de sake façonnent l'arôme, l'ambiance et…
Craft & Technique
Qu'est-ce que le sometsuke ?
Découvrez le sometsuke, l'art japonais de la porcelaine bleue et blanche. Explorez son histoire,…
FAQ Kintsugi : Tout sur la réparation japonaise à l'or
Réponses aux questions les plus fréquentes sur le kintsugi : ce que cela signifie,…
Qu'est-ce que le kintsugi ? Guide de l'art japonais de la réparation à l'or
Découvrez le kintsugi, l'art japonais de la réparation à l'or, de ses origines à…
Living & Seasonal
Tanabata : Une histoire d'amour céleste qui traverse les cultures
Découvrez Tanabata, une célébration fondée sur une légende romantique d'origine chinoise qui s'est répandue…
Que sont les Kyo-Yasai ? Les légumes traditionnels les plus célèbres de Kyoto
Découvrez l'histoire des Kyo-yasai, légumes traditionnels de Kyoto façonnés par la culture palatiale et…
Fleurs japonaises saisonnières et leurs significations
Explorez les saisons du Japon à travers les fleurs et découvrez leurs significations ancrées…
Stay close to the craft
Now and then, a quiet letter — new stories, seasonal notes, and the hands behind the work.