
Eine vom Menü inspirierte Geschenkauswahl für Liebhaber der japanischen Küche
Von Tominaga Chiaki
Wenn Sie Familienmitgliedern oder Freunden, die die japanische Küche lieben, ein Geschenk machen möchten, warum nicht etwas Einzigartiges wie japanisches Geschirr schenken? Mit speziellem Geschirr, das perfekt auf jedes Menü abgestimmt und gestaltet ist, können Sie den Geschmack und die Präsentation ihrer Mahlzeiten verbessern und ihnen das Ambiente eines Restaurants ins Haus holen. Wenn Sie beispielsweise jemanden kennen, der Ramen liebt und es gerne zu Hause isst, könnten Sie ihm eine Ramen-Schüssel und einen speziellen Ramen-Löffel schenken. Oder wenn Sie sich daran erinnern, wie gerne sie gemeinsam in einem Sushi-Restaurant gegessen haben, wäre ein Teller, der Sushi zum Mitnehmen schön präsentiert, eine tolle Wahl. Wenn Sie die Vorlieben und Interessen des Empfängers berücksichtigen, bereiten Sie ihm mit einem aufmerksamen Geschenk garantiert eine Freude.
Edamame

Edamame – diese leuchtenden, jungen Sojabohnen, perfekt blanchiert und leicht gesalzen – sind eine typische Vorspeise und verkörpern den Geist der japanischen Küche: Einfachheit, Reinheit und die Würdigung natürlicher Aromen. Der halbrunde Teller Hozan Kiln Botamochi Bizen Ware ist eine hervorragende Begleitung. Seine erdige, unglasierte Oberfläche bildet einen dramatischen Hintergrund für die jadefarbenen Bohnen, und seine bescheidene Größe passt perfekt zur minimalistischen Eleganz des Gerichts.
Ramen

Udon

Udon bietet mit seiner eleganten Einfachheit einen erfrischenden Kontrast zu seinem komplexeren Gegenstück, Ramen. Dieses köstliche Gericht besteht aus dicken, zähen Weizennudeln, die zart in eine dezent gewürzte Brühe eingelegt sind. Der Charme dieses Gerichts liegt nicht in überwältigenden Aromen, sondern vielmehr in der Textur der Nudeln und der ruhigen Harmonie der Zutaten. Die große Mino Ware Donburi-Schüssel mit grüner Ascheglasur bietet die perfekte Bühne für dieses schlichte und doch fesselnde Gericht. L, mit seiner wunderschönen grünen Ascheglasur. Die Form der Schale und die Farbe der Glasur strahlen die Wärme des Handarbeitsprozesses und die Textur der Natur aus. Ihre ausgewogenen Abmessungen machen diese Donburi-Schale auch zu einer ausgezeichneten Serviermöglichkeit für Soba, ein weiteres beliebtes Nudelgericht aus der reichen Vielfalt der japanischen Küche.
Okonomiyaki

Sushi

Tempura

Während meines Auslandsaufenthalts war es nicht einfach, japanisches Geschirr zu finden, das wirklich meinem Geschmack entsprach.
Während meiner Zeit in den USA war die Zubereitung japanischer Gerichte zu Hause eine Herausforderung für mich: Es war oft schwieriger, japanisches Geschirr zu finden, das mir wirklich gefiel, als die nötigen Zutaten zu besorgen. Glücklicherweise konnte ich alle üblichen Zutaten für Mahlzeiten meist im örtlichen Supermarkt finden oder auch etwas weiter entfernt in chinesischen, koreanischen oder japanischen Lebensmittelläden einkaufen, wo ich die meisten Zutaten für die Zubereitung verschiedenster Gerichte bekam. Bei der Suche nach passenden Tellern und Schalen zum Anrichten der Speisen war die Auswahl jedoch begrenzt. Das Geschirr, das ich aus Japan mitgebracht hatte, war nicht ganz so einfach, sodass ich bei meinen Mahlzeiten immer nur das gleiche Gedeck hatte. Ich habe mir oft gewünscht, ich hätte eine größere Auswahl an japanischem Geschirr mitgebracht, insbesondere für besondere Anlässe oder wenn ich Gäste bewirtete, da ich so ein abwechslungsreicheres und optisch ansprechenderes Speiseerlebnis hätte schaffen können.
Das hier präsentierte japanische Geschirr besteht aus traditionellem Kunsthandwerk aus verschiedenen Regionen Japans und ist daher im Ausland eher selten zu finden. Jedes Stück hat seine eigene Geschichte und ist mit bestimmten Regionen und Brennöfen verbunden. Diese einzigartigen Geschirrstücke, zusammen mit kurzen Anekdoten über ihre Herkunft und ihre Handwerker, bereiten Liebhabern der japanischen Küche zweifellos Freude und sind ein unvergessliches und aufmerksames Geschenk.
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