Cooles Sommeressen mit Geschirr aus Kyoto

Stellen Sie sich vor, Sie sitzen auf einer Bambusterrasse und spüren eine sanfte, kühle Brise, die über einen wunderschön mit exquisitem Geschirr gedeckten Tisch weht. Sie sind zu einem köstlichen japanischen Essen eingeladen, während Sie dem friedlichen Rauschen des nahen Flusses lauschen.

Dieses Erlebnis können Sie in den "Kawadoko"-Restaurants in Kyoto genießen.

Heute haben wir ein Tischdesign kreiert, mit dem Sie die stilvolle und authentische Atmosphäre eines Kyotoer Sommers in Ihr Zuhause holen können. Entdecken Sie, wie die wunderschönen Kiyomizu-Keramiken aus Kyoto Ihren Tisch verschönern und Ihnen einen Hauch der Kultur der alten japanischen Hauptstadt näherbringen.

Die Wurzeln des Kawadoko reichen bis in die Edo-Zeit zurück, als sich die Einwohner Kyotos in Restaurants am Flussufer mit erhöhten Bambusterrassen trafen, wo sie die kühle Atmosphäre des fließenden Wassers genossen. Es war eine Möglichkeit, in den heißen Sommern Kyotos einen ruhigen Moment zu verbringen.

Als Hommage an diese kulturelle Esstradition haben wir die Szene mit Kiyomizu-Keramik, Bambus- und Glasgegenständen gestaltet, um unserem kleinen, niedrigen Tisch im japanischen Stil auf einer Tatami-Matte eine elegante sommerliche Atmosphäre zu verleihen.

In der Mitte platzierten wir einen Bambuskorb mit Hirota Taisho Roman Edo Glasbechern, um erfrischende Appetithäppchen zu servieren. Das luftige Design des geflochtenen Bambus verleiht dem dunklen Farbton des Tisches eine gewisse Leichtigkeit.

Rechteckige Teller sind wunderbar für kleine Tische geeignet, und wenn man sie symmetrisch anordnet, kann man dem Tisch ein ordentliches und aufgeräumtes Aussehen verleihen.

Der Edo-Glasteller mit Hirota-Arare-Muster fängt die Essenz des Sommers ein. Er besticht durch einen Hauch von Eleganz und wertet die gesamte Ästhetik des Tisches auf, indem er mit seiner Edo-Glasoberfläche dezente, harmonische Muster erzeugt.

Im Mittelpunkt stehen die wundervoll kunstvollen Kiyomizu-Keramikstücke aus der Tosen-Brennerei.

Dieser rechteckige Teller ist mit dem charakteristischen „Choju-giga“-Motiv bemalt, karikaturhaften Darstellungen anthropomorpher Tiere und ihrer Verspieltheit, die aus dem 12. und 13. Jahrhundert stammen. Die spielerische und zugleich realistische Darstellung der Tiere trägt zur Freude an der Benutzung dieser wunderschönen Teller bei. Das Cremeweiß der Kiyomizu-Keramik wirkt sanft und beruhigend.

Ihre Katakuchi-Sakekaraffe und die dazugehörigen Sakebecher zeigen die Gottheiten „Fujin und Raijin“ (Windgott und Donnergott). Die Karaffe und die passenden Becher sind mit ihren detailreichen Malereien wahre Kunstwerke. Sie werden auf einem Tablett aus Ginkgoblatt-Echizen-Lackware präsentiert, was ihnen zusätzliche Eleganz verleiht.

Wir servierten einige authentische Sommerdelikatessen auf unserem sommerlichen Geschirr.

Eines der bekanntesten Gerichte, das den Sommer in Kyoto ankündigt, ist „Hamo“, auf Deutsch Hecht-Aal. Er wird gekocht und mit einer erfrischenden Umeboshi-Sauce serviert. Dieses Gericht wird seit der Edo-Zeit genossen und gilt als nahrhafte Zutat, die gegen die Sommermüdigkeit hilft.

Eine weitere sommerliche Köstlichkeit in Kyoto ist „Goma-Dofu“, Sesam-Tofu. Eine glatte Sesampaste erhält durch Zugabe von Pfeilwurzelstärke und ständiges Rühren bei schwacher Hitze über 15 Minuten eine tofuähnliche Konsistenz. Sie wird oft als Vorspeise zu Shojin Ryori, der traditionellen japanischen veganen Küche, serviert.

Ein sommerliches Gourmet-Erlebnis im Kawadoko-Stil ist eine faszinierende Reise, die Natur, Tradition und Gastronomie vereint. Jeder Aspekt zeugt von Kyotos tiefer Wertschätzung für Schönheit und makellose Handwerkskunst.
Genießen Sie den Geschmack eines Kyotoer Sommers mit Kiyomizu-Keramik auf diesem ansprechenden Tisch.

Tosen Kiln präsentiert die zeitlosen Techniken der Kiyomizu-Keramik durch ihre filigranen Handmalereien und Modelliertechniken. Die detailreichen Malereien auf ihren Steinzeugwaren strahlen Wärme und Schönheit aus und erzählen von der Sorgfalt, die für ihre Herstellung erforderlich ist.