Gres

Según la Sociedad Americana de Cerámica, el gres se cuece normalmente a 1150-1300 °C, con o sin esmalte, lo que produce una pasta densa y duradera con una tasa de absorción de agua de entre el 0 % y el 10 %. Según esta definición, muchas piezas tradicionales japonesas, además de la porcelana, se clasifican como gres.

La terminología japonesa difiere del sistema occidental. Lo que en Occidente se clasifica como gres, en Japón se describe con términos distintos: toki generalmente se refiere a la cerámica hecha de arcilla, mientras que sekki se refiere a piezas cocidas a alta temperatura con una pasta densa y dura cuyas propiedades se asemejan más a las de la porcelana.