Donabe Delights: A Table for Oden and Sake Cheers

14 sept 2023

Delicias Donabe: Una mesa para Oden y brindis con Sake

De Team MUSUBI

A medida que el día se convierte en noche y prevalece un suave silencio, no hay mayor alegría que reunirse alrededor de una mesa que promete comodidad, tanto en el ambiente como en el sabor.

Esta mesa, adornada con tonos calmados y sutiles para una deliciosa cena de Oden, es un lienzo de arte y cocina tradicional. En su centro se encuentra una olla de barro Donabe, generosamente llena de delicioso Oden, complementada con vajilla clásica de Arita y otros elementos en colores otoñales. Prepárese para abrazar la comodidad de esta comida y el sake caliente, ya que esta disposición de mesa promete una experiencia llena de autenticidad y calidez.

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Una exhibición artística de Oden: rústico y cálido Sintiendo la Historia de la Porcelana de Arita Sake Caliente en la Mesa Trivet Tales Artículo Destacado

Una Exhibición Artística de Oden: Rústico y Acogedor

Durante los inviernos japoneses, la olla de barro reina como un tesoro esencial. La artesanía y la funcionalidad se fusionan perfectamente en diseños como los de la olla de barro Banko ware Donabe. Adornada con tapas que recuerdan a la exquisita flor de crisantemo y coloreada en un elegante tono de azul profundo que complementa cualquier paleta, esta olla de barro no solo es estéticamente agradable, sino también de un tamaño práctico. Lo suficientemente espaciosa para servir a un grupo de tres o cuatro personas, su base profunda y diseño impecable la convierten en un centro de mesa firme.

Y la olla de barro Donabe se ha convertido, a lo largo de los siglos, en sinónimo de muchos platos tradicionales japoneses, incluido el sabroso Oden de hoy. En un caldo ligero pero lleno de umami, una variedad de ingredientes se cocinan a fuego lento. Mientras que el Oden a veces puede volverse bastante marrón, le dimos un toque contemporáneo añadiendo salchichas, tomates cherry y un poco de quimbombó envuelto en piel de tofu frita. Un favorito del invierno, todos pueden disfrutar de una porción caliente de Oden directamente en la mesa.

Sintiendo la Historia de la Porcelana de Arita

Acompañando la olla de barro Donabe, la cerámica Arita del horno Ri Sanpei aporta un toque de la historia del porcelanato japonés.

Con cada bocado del delicioso Oden, no solo se saborean los sabores del Oden, sino que también se está inmerso en la profunda historia incrustada en la vajilla, una historia que abarca siglos de meticulosa artesanía y tradición. El horno Ri Sanpei adorna sus cerámicas con los clásicos patrones azul y blanco Sometsuke. La arcilla utilizada proviene de la misma montaña que su fundador utilizó en el siglo XVI, subrayando su dedicación a la artesanía tradicional. Cada pieza, elaborada con su sutil pero genuina destreza artística, aporta un aire de autenticidad y elegancia discreta a la mesa con su gracia.

Sake Caliente en la Mesa

Disfrutando de una cena de Oden, no se puede pasar por alto la importancia de complementarla con sake perfectamente calentado. Este calentador de sake Seigado, hecho a mano en la prefectura de Niigata, eleva la experiencia del sake para igualar la profundidad reconfortante del Oden.

Hecho con precisión, su placa de cobre presenta patrones florales tradicionales y un tono único que va del púrpura dorado al marrón dorado. Mientras que el calentador calienta eficientemente el sake gracias a su alta conductividad térmica, su diseño artístico también es una pieza de exhibición, realzando la estética de tu ambiente temático de invierno. Así que, mientras disfrutas de tu Oden, deja que esta exquisita pieza de Seigado asegure que tu sake se mantenga en su punto óptimo.

Relatos de Trivet

la mesa, dos salvamanteles destacan tanto por su funcionalidad como por su atractivo estético. Añaden una capa de arte y narrativa cultural.

Este salvamanteles, meticulosamente tejido a mano por un artesano de Fukami Sangyo, está hecho con las fibras duraderas de la palma shuro. Su diseño en forma de anillo armoniza perfectamente con las ollas de barro Donabe.

El salvamanteles de hierro fundido, elaborado en la ciudad de Morioka, presenta un refinado motivo de cuatro hojas, emblemático de la estimada tradición de la herrería Nambu. Su diseño versátil complementa diversos artículos de vajilla. Con sus patas acolchadas de goma, no solo protege su mesa, sino que también realza el atractivo de la decoración de la mesa.

¿Qué mejor manera de anticipar los días fríos que con una reconfortante comida de Oden, servida en una robusta y rústica olla de barro Donabe? Una mesa adornada con elegante vajilla Arita, utensilios para sake, hasta el encantador detalle de un reposapalillos con forma de chikuwa, será perfecta en una noche donde se necesita confort. Mantente abrigado, come bien y disfruta decorando tu mesa para reflejar el placer de tus platillos.

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