Chanko Nabe Time con la olla de barro japonesa Ginpo White Kannyu Banko Donabe

Chanko nabe es el nombre del plato de olla de barro que los luchadores de sumo comen en sus establos.
Pero no es necesario ser luchador de sumo para disfrutar este guiso lleno de verduras variadas, mariscos y carne. 
Use la Ginpo White Banko Donabe Japanese Clay Pot para recibir invitados con esta cena abundante y satisfactoria. 

Incluso entre nativos japoneses, parece existir un malentendido sobre la palabra "chanko". La palabra "chanko" se refiere a cualquier comida servida en los establos de sumo a los luchadores.

Así que una comida servida en olla se llama "chanko nabe", ya que nabe significa olla.

A diferencia del Shabu-shabu, todos los ingredientes se cuecen juntos dentro de la olla en la mesa. Lo interesante de un "chanko nabe" es que no existe una regla exacta sobre qué debe incluir. El caldo que se usa para cocinar los ingredientes puede sazonarse con sal, salsa de soja, miso o incluso kimchee. Para este "chanko nabe" cocinamos una variedad de verduras, tofu, filetes de bacalao, camarones, pollo y albóndigas de pollo. La Hibino Modern Shokado Bento Box es un artículo útil para presentar ingredientes frescos de manera atractiva.

Usamos un mantel marrón natural para esta mesa. Moderamos el esquema de color total de la mesa para que los invitados disfruten los colores apetitosos de los ingredientes contra el blanco limpio de la donabe. Sobre una bandeja de madera, usamos los platos rojos sutiles y tazones pequeños de Arita Porcelain Lab. Agregamos las Mizure Kutani Craft Guinomi Sake glasses para un poco de brillo en la mesa al beber sake frío con el chanko nabe.

Una cena en donabe es divertida, abundante y fácil de servir. Pero si recibe invitados, puede ser agradable agregar un par de guarniciones pequeñas para que refresquen el paladar. Use platillos para salsa de diferentes formas y tamaños o incluso una copa de sake de vidrio para servir guarniciones como rábano encurtido y ensalada de calabaza.

Además de ser una comida deliciosa servida en una pieza hermosa de vajilla, un chanko nabe es un menú equilibrado y saludable lleno de vitaminas de las verduras y proteína de la carne y los mariscos. Siéntese con sus invitados y disfruten juntos esta cena en donabe, y prepárense para la temporada fría que se acerca.

En 1932, Sutematsu Kumamoto construyó una fábrica para realizar manufactura de alta calidad.
En medio de dificultades y desafíos, escuchó las voces de los usuarios y continuó desarrollando ollas de barro que se ajustaban a los estilos de vida de las personas. El compromiso con la calidad está en el núcleo de la filosofía de manufactura de productos de Ginpo. Sus productos continúan trayendo sonrisas a comensales alrededor del mundo.