Día de Wagashi con Celadón Nabeshima

El Día del Wagashi, una celebración de los exquisitos dulces tradicionales de Japón, es la ocasión perfecta para disfrutar sabores delicados que realzan cualquier reunión. Disfrute estos wagashi elaborados con la belleza de la cerámica celadón de la serie Moist de Hataman Touen. La delicada combinación de sabor y estética promete una experiencia memorable, añadiendo alegría y relajación a este día especial.

En Japón, el 16 de junio se conoce como kajonohi, el Día del Wagashi. En este día del año 848 d.C., el Emperador Nimmyo ofreció dulces y pasteles de arroz mochi inspirados en el número 16 a los dioses, orando por la erradicación de enfermedades y la bendición de buena salud. Y para conmemorar este evento, también renombró la era como Kajo, ya que los caracteres kanji "嘉祥" simbolizan auspicio y felicidad. El sexto mes del antiguo calendario lunar (actualmente de finales de junio a principios de agosto) es un período muy caluroso, por lo que las personas disfrutan wagashi frescos y de temporada, como el mizuyokan que es una pasta suave de frijol rojo. Las confituras japonesas hechas de frijoles rojos son populares por su alto valor nutricional.

Esta presentación de mesa presenta varios wagashi dispuestos sobre la Bandeja Kumiko Wazen Hoja de Cáñamo Ominato Bunkichi, hecha de cedro de Akita para un distintivo ambiente tradicional japonés. La combinación de lacado y vajilla de celadón realza la sensación general de elegancia y sofisticación. El finamente elaborado trabajo en madera kumiko destaca el atractivo visual de cada dulce seleccionado y sirve maravillosamente como pieza central.

El wagashi se disfruta mejor con té japonés, ya que sus sabores ligeros y frescos complementan y equilibran la dulzura. La Tetera Japonesa de Mikawachi Ware del horno Kakusho enfatiza belleza y gracia en el equilibrio entre porcelana blanca y finas pinturas azules. La Caja Pequeña de Tres Niveles de Laca Yamanaka Maki-e Ciruela sobre el Plato de Laca Echizen Hoja de Ginkgo emite un brillo lustroso que añade un toque de frescura a los calurosos días de verano.

El Plato Lateral Sakura Imari Nabeshima Ware Moist de Hataman Touen es parte de la serie Moist. Su refrescante tonalidad celadón, decorada con un patrón sakura que se eleva delicadamente desde su superficie, otorga un encanto cautivador a la mesa. El sedoso mizuyokan, con su tono marrón nublado, complementa el matiz azul claro del plato.

Este lustroso plato lateral de celadón, emparejado con un mizumanju envuelto en hoja de bambú también ofrece deleite visual. El Tenedor de Postre rojo de Laca Aizu, adornado con un auspicioso motivo de crisantemo, está diseñado para disfrutar con gracia sus delicias de confitería.

Estas impresionantes piezas de celadón, reconocidas por su rico patrimonio cultural y tonos sutiles, proporcionan el telón de fondo ideal para presentar dulces japoneses. La celebración del Día del Wagashi une bellamente tradición y refinamiento estético, mostrando la elegancia atemporal de la cerámica celadón.

La técnica tradicional de Nabeshima ware se distingue por un color azul pálido que evoca la niebla matutina sobre Okawachiyama. Hataman Touen se ha aventurado en nuevo territorio con porcelana celadón al desarrollar la serie Moist, que presenta una textura mate lograda mediante arenado. Esta textura suave y húmeda es agradable al tacto, y el fresco degradado verde imparte una sensación refrescante y fresca.