Un viaje por las artesanías japonesas en Ishikawa: del pan de oro a la cerámica Kutani

Al visitar Japón, puede resultar tentador seguir la clásica Ruta Dorada de Tokio, Kioto y Osaka. Pero una vez que superes el impulso de marcar una atracción famosa tras otra y te aventures más allá del camino trillado, se abrirá ante ti un vasto mundo nuevo de oportunidades. Serás recompensado con una mirada a un lado diferente de Japón, uno donde el ritmo de vida y trabajo es pausado, y hacer las cosas a la manera tradicional se valora en lugar de considerarse obsoleto en esta era digital.

Para viajeros dispuestos a ir más allá de las guías y tomarlo con calma, la Prefectura de Ishikawa en la región de Hokuriku, en el centro de Japón, es uno de esos lugares. Aquí puedes adentrarte en el mundo de las artesanías tradicionales japonesas, donde los legados culturales se mantienen vivos al tejerlos en el tejido de la vida cotidiana. Museos locales llenos de artefactos preciosos, tiendas de larga trayectoria y talleres familiares de generaciones se erigen como testimonio de una herencia artesanal que ha resistido la prueba del tiempo.

En estos destinos a través de la Prefectura de Ishikawa, todos cuidadosamente seleccionados por Team Musubi, puede obtener encuentros significativos con la cultura artesanal de Ishikawa. Experimente una variedad de artesanías tradicionales por usted mismo, en lugar de simplemente observarlas.

Frente al Mar de Japón, la Prefectura de Ishikawa es abundante no solo en paisajes naturales resplandecientes y deliciosos mariscos, sino también en artes y artesanías. La zona cuenta con hasta 36 artesanías tradicionales designadas, reconocidas por el gobierno japonés: artesanías tradicionales como Kutani ware, el teñido Kaga yuzen y otras.

La reputación de Ishikawa como tierra robusta en las artes se debe enteramente al clan Maeda, increíblemente rico y poderoso, sus gobernantes durante el período Edo (1603–1868 d.C.), cuando una parte de la prefectura se conocía como el Dominio de Kaga.

Para evitar ser considerados una amenaza para el shogunato, los Maeda utilizaron deliberadamente su riqueza para financiar actividades artísticas y creativas, lo que llevó al desarrollo de muchas artesanías e industrias relacionadas. Como resultado, hasta el día de hoy, Ishikawa es una de las principales áreas de Japón en términos de preservación de artesanías tradicionales, y continúa disfrutando de una escena artística próspera.

Además, Ishikawa es uno de los principales productores (si no el principal) de laca muy apreciada, con la prefectura teniendo tres áreas principales conocidas por estos exquisitos artículos: Yamanaka, Wajimay Kanazawa. Cada una está asociada con una técnica específica o paso en el proceso de fabricación de laca en el que se especializa, como se resume en el dicho: "Yamanaka para la madera, Wajima para el lacado y Kanazawa para maki-e.”

La capital de la Prefectura de Ishikawa es Kanazawa, una ciudad floreciente que ha ganado atención internacional desde que se conectó con Tokio a través del tren de alta velocidad Hokuriku Shinkansen en 2015. Los primeros símbolos de Kanazawa que verá al salir de las puertas de boletos, el techo abovedado de vidrio de la estación y la majestuosa Puerta Tsuzumi-mon inspirada en el teatro Noh, deberían darle una idea de cómo es esta ciudad compacta: rica tanto en arte tradicional como moderno.

Las principales atracciones de Kanazawa son una mezcla de distritos históricos y museos de arte expertamente curados. Imagine los días de gloria del Dominio de Kaga mientras explora el Castillo de Kanazawa, el tranquilo Jardín Kenrokuen, el bien preservado Distrito Samurái de Nagamachi y el distrito Higashi-Chaya. Luego, para un cambio de ambiente, admire obras aclamadas de artistas reconocidos en el Museo de Arte Contemporáneo del Siglo XXI, y saboree mariscos frescos y delicias locales en el Mercado Omicho.

Si busca cultura local, especialidades y recuerdos, no busque más allá de la artesanía representativa de Kanazawa: la hoja de oro, que se fabrica martillando oro hasta que se extiende en una lámina delgada y delicada.

Kanazawa representa alrededor del 99% de la producción de hoja de oro de Japón, y es el lugar de nacimiento de una técnica tradicional meticulosa llamada entsuke. Aunque la industrialización ha hecho posible la producción en masa de hoja de oro, un pequeño puñado de artesanos de Kanazawa todavía utilizan entsuke hasta el día de hoy para producir hoja de oro de mayor calidad. ¿Quiere conocer los secretos de la hoja de oro de Kanazawa? Encontrará una introducción concisa en este artículo.

Crafeat Después de sumergirse en la histórica cultura de la hoja de oro de Kanazawa, su brillo, historia y estética refinada, continúe el viaje enCrafeat , donde el arte culinario se encuentra con otra obra maestra de Ishikawa:

Ubicado en el corazón del distrito gastronómico de Kanazawa, Crafeat combina platos japoneses cuidadosamente elaborados con el brillo discreto de Wajima lacquerware. Cada plato se presenta para revelar tanto sabor como forma: ingredientes de temporada, técnica precisa y recipientes cuya profundidad, brillo y detalle acabado a mano elevan la experiencia. El resultado es un encuentro en capas con la artesanía de Ishikawa, uno que involucra la vista, el paladar y un sentido de lugar. Dirección:

5-2 Kiguramachi, Ciudad de Kanazawa, Prefectura de Ishikawa Nota:

Nomi: Donde Kutani Ware Continúa Floreciendo Prácticamente cada prefectura en Japón tiene su propio tipo de cerámica, pero Ishikawa ha dado origen a múltiples tipos, uno de los cuales es una porcelana fina llamada. Nombrada por su lugar de origen, la aldea de Kutani, ubicada antiguamente en la actual ciudad de Kaga, la cerámica Kutani se distingue por sus colores vívidos, diseños impactantes y decoración de sobreesmalte.

Habiendo atravesado múltiples ciclos de pausas y renacimientos en su historia de 370 años, la cerámica Kutani es una porcelana excepcional que continúa adaptándose y evolucionando con los tiempos, con algunos artesanos que incluso incorporan influencias occidentales y de Medio Oriente en sus obras. Sin embargo, entre los muchos estilos diferentes que han surgido a lo largo de los siglos, el estilo distintivo atemporal de Kutani es un esquema de cinco colores de azul, verde, púrpura, rojo y amarillo llamado gosai-de.

En la actualidad, la mayoría de los hornos de cerámica Kutani se concentran en Kaga y su ciudad cercana, Nomi. Si planea pasar tiempo viajando por Ishikawa, una excursión a Nomi para ver la cerámica Kutani directamente desde su origen es una adición fácil a su itinerario. Después de todo, está a solo 40 minutos de Kanazawa. Sin embargo, a pesar de sus conexiones convenientes con el resto de Japón (y el mundo), Nomi puede sentirse alejada de la vida urbana, gracias a su proximidad con la naturaleza.

Complete su inmersión en el mundo de la cerámica Kutani con un viaje al Kutani Ceramic Village. Este "parque temático de cerámica Kutani" alberga museos, una galería con exhibiciones y cerámicas a la venta, oportunidades para observar a los artesanos en acción, vistas cercanas de herramientas y equipos de alfarería, y una variedad de experiencias prácticas con cerámica Kutani.

Dirección: 22 Izumidaimachi-minami, ciudad de Nomi, prefectura de Ishikawa

Horario: 9:00 a.m.–5:00 p.m. (última entrada: 4:00 p.m. o 4:30 p.m., según la instalación)

Días cerrados: Lunes y vacaciones de fin de año (29 de diciembre–3 de enero)

Acceso: 15 minutos en automóvil desde la estación de Komatsu

Nota: Algunas instalaciones pueden requerir una tarifa de admisión

Considerada la capital de la laca de Japón, Wajima se enorgullece tanto de su oficio local que tiene dos museos dedicados a él, Wajima Nuri Kaikan (también conocido como el Museo de Laca de Wajima o Wajima Lacquer Hall) y The Wajima Museum of Lacquer Art, y algunos puestos venden laca en su famoso mercado matutino.

Hoy, las técnicas meticulosas e intrincadas de Yamanaka lacquerware son un legado cuidadosamente preservado que continúa transmitiéndose a través de generaciones. En particular, dos técnicas se consideran integrales a este oficio: kijibiki (torneado de madera)—dar forma a la madera con herramientas manuales mientras gira en un torno—y nuri-urushi (lacado limpiado), aplicar y luego limpiar repetidamente la laca para lograr un acabado acentuado.