Mesa para uno con Hakuichi

Disfrute de una cena especial con vajilla especial en una noche tranquila.

Los platos y bandejas de laca de Hakuichi, con sus diseños simples pero contundentes que utilizan hojas de oro, pueden convertir una mesa para uno en el escenario perfecto para una comida relajante bien merecida.

Los platos y bandejas de Hakuichi son tan delgados que quizás no reconozca que están hechos de madera. Para cada pieza, artesanos expertos tallan finamente la madera, y luego la recubren con laca para resaltar la belleza original de las vetas. Al aplicar hábilmente una hoja de oro sobre el plato, se crea una luna con una sombra tenue sobre la superficie. La delicada aplicación del oro para expresar las nubes que cubren la luna es impresionante. El mantel marrón y el camino de mesa delgado sirven como base adecuada para estas piezas de vajilla. La rama que se superpone al plato es un buen acento contra la laca oscura. Servimos una mezcla de sésamo con espinacas y zanahorias, y un "chakin" zushi en el plato de laca Hakuichi. Un "chakin" zushi es un tipo de sushi donde el arroz sazonado se envuelve cuidadosamente en una fina tortilla de huevo. La forma redonda y amarilla del sushi combina bien con el motivo de luna llena del plato.

No es muy frecuente usar piezas doradas en la mesa, así que incorporamos otros elementos dorados a esta composición para añadir elegancia. El plato de la serie Japan de Arita Porcelain Lab tiene un acabado mate dorado y es del tamaño perfecto para servir una porción individual de tempura. El apoyapalillos de grulla dorada de Hakuichi y los palillos de laca Wakasa de Issou combinan excelentemente con el plato Hakuichi.

El sake combina bien con cualquier plato de sushi. Elegimos el juego de sake de Hirota Glass para servir sake en la mesa con el "chakin" zushi. El hermoso vidrio de Hirota añade transparencia a la mesa y no interfiere con el brillo profundo y oscuro de la laca.

Sienta el lujo de la laca y el oro mientras disfruta de una cena tranquila bebiendo sake aromático. Una comida relajante es una manera maravillosa de reiniciarse y recargarse después de una larga semana ocupada.

Durante la mayor parte de sus casi 450 años de historia, las hojas de oro de Kanazawa se han utilizado como material para altares budistas y maki-e (recubrimiento de laca espolvoreado con polvo de oro). Su valor como artesanía fue reconocido en 1975 cuando Hakuichi, ubicado en Kanazawa, Prefectura de Ishikawa, creó un producto con la hoja de oro de Kanazawa como material principal. Su visión era transmitir la belleza de las hojas de oro a un público más amplio. Los productos se denominaron Artesanías de Hoja de Oro de Kanazawa y actualmente, Hakuichi es el único fabricante de hojas de oro en Japón que produce y vende productos de hoja de oro.