Almuerzo de oficina de Musubi Kiln n.° 02 ¡Una fiesta de sushi hecho a mano para darle la bienvenida a nuestro nuevo personal!
De Team MUSUBI
Para el segundo almuerzo de oficina, organizamos una fiesta de sushi temaki (hecho a mano) para dar la bienvenida a un nuevo miembro del personal que acaba de incorporarse. Al ser un almuerzo de oficina durante el horario laboral, tenemos poco tiempo para prepararlo. Agradecemos al personal que siempre prepara un almuerzo delicioso en tan poco tiempo. El menú de esta ocasión fue el favorito de todos: ¡sushi temaki!
El temaki sushi es una de las maneras más creativas de prepararlo, y lo mejor de organizar una fiesta de temaki sushi en casa es su facilidad de preparación. Además, es divertido prepararlo eligiendo tus rellenos favoritos, y tanto niños como adultos pueden disfrutarlo en días especiales o cotidianos.
Para explicar brevemente cómo preparamos sushi temaki, primero, hicimos el arroz para sushi (normalmente condimentado con una mezcla básica de vinagre de arroz, sal y azúcar) según la receta de Just One Cookbook, utilizando la olla arrocera Ginpo Kikka Donabe.
Mientras cocíamos el arroz en la olla donabe, cortamos los ingredientes del sushi temaki en trozos pequeños y cocinamos un tamago-yaki (un huevo enrollado japonés). Disfrutamos charlando mientras esperábamos a que se cocinara el arroz. ¡Uy! ¡Cuidado con quemar el arroz con tanta charla!
El relleno estándar del sushi temaki, el sashimi, debe cortarse en porciones fáciles de enrollar. En esta ocasión, además del sashimi, preparamos huevo enrollado japonés, pepino, takuan (rábano encurtido), brotes de rábano y hojas de shiso. No hay reglas para el sushi temaki. ¡Puedes usar cualquier relleno que combine bien con el arroz de sushi!
El ingrediente para el temaki sushi estuvo listo en poco tiempo en una mesa decorada con un hermoso estilo primaveral.
Todos disfrutaron preparando sus rellenos de sushi favoritos, envueltos en arroz de sushi y un trozo de nori (alga crujiente asada), en un rollo de sushi con forma de cono de helado, fácil de agarrar. Pensar en qué ingredientes añadir después también es un momento emocionante y divertido.
Para que cada persona pudiera elegir fácilmente el relleno del sushi, lo colocamos en un plato Hibino Stone Rich White. Su diseño sencillo y su baja altura permiten ver fácilmente lo que hay en él, incluso en una mesa grande, y además complementa los ingredientes. ¡Todos llegamos a la conclusión de que este plato es increíble y realza la forma y la textura de los ingredientes!
El soporte para palillos con forma de pétalos de cereza facilitaba su colocación, encajándolos en los huecos de los pétalos. Los palillos de bambú para servir comidas también son útiles para servir comida en un plato. Los palillos de Yamachiku tienen un extremo cónico para facilitar su agarre.
El osuimono (sopa clara japonesa) combina muy bien con rollos de sushi. Los cuencos lacados Gatoumikio Yamanaka, hechos de madera y laca, mantienen la sopa con la temperatura ideal para la mano.
El plato en forma de crisantemo con un hermoso diseño de flor de cerezo fue todo un éxito entre nuestro personal, recordándonos la primavera. El tamaño del plato también era perfecto para colocar el sushi hecho a mano.
Incluso la nueva empleada, que dijo estar un poco nerviosa, pareció disfrutar de este almuerzo de oficina, lo que lo convirtió en otro gran éxito. ¿Qué te parece organizar una fiesta informal y divertida de sushi temaki en casa con tus amigos y familiares este fin de semana? ¡Seguro que será divertido!
Setsubun se acerca. Nuestro próximo almuerzo de oficina n.° 3 será... ¡Estén atentos!
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