Journal — Stories from the world of Japanese craft — makers, beauty, seasons, and the table.
Tokyo
Le monde fascinant des distributeurs automatiques japonais
L'équipe Musubi s'est rendue chez Pippon! pour découvrir les distributeurs automatiques uniques du Japon,…
Guide de l'exposition : « Scènes avec récipients à fleurs »
Les contenants à fleurs japonais, des traditions de la cérémonie du thé à l'art…
Amazake : une boisson japonaise ancestrale
Naturellement sucré et riche en nutriments, découvrez cette boisson japonaise séculaire chargée d'histoire et…
Nakazawa Hiroko
Une bouchée du passé : goûtez la richesse de l'ère Edo du Japon
Explorez les saveurs du Japon de l'époque Edo à travers sushi, soba et autres,…
Keshiki Bonsai : créez votre propre paysage miniature
Créez votre propre Keshiki Bonsai chez sinajina à Tokyo. Apprenez à composer un paysage…
Washoku végétalien : la nouvelle cuisine japonaise du restaurant Saido
Saido réinvente la cuisine japonaise avec des plats végétaux, sans alcool et sans glutamate,…
Découvrir le thé vert japonais chez Aozuru-chaho
Visitez Aozuru Tea House à Tokyo et découvrez le sencha d'origine unique avec les…
Nakazawa Hiroko
Le charme de l'automne : guide pour apprécier les érables rouges du Japon
Découvrez la tradition japonaise du momiji-gari alors que les feuilles d'érable rouge transforment le…
Hôtels de luxe à Tokyo : Là où l'art rencontre la tradition
Découvrez les hôtels de Tokyo où l'art rencontre l'histoire. Des jardins sereins aux havres…
Ito Ryo
Le marché de Toyosu à Tokyo : récits du plus grand marché aux poissons du monde
Découvrez le marché de Toyosu, le plus grand marché aux poissons du monde, ainsi…
Ito Ryo
Sanma : Un éclat d'automne japonais dans votre assiette
Découvrez le sanma, le poisson d'automne du Japon, avec son histoire riche, ses saveurs…
Zhao Minyi
Le verre du passé : visite au musée du verre japonais Hirota Glass
Voyagez dans le temps au musée du verre Hirota, où l'héritage du verre japonais…
Dana Melanz
Des faits sur les onigiri que même les Japonais ne connaissent pas
Découvrez des faits surprenants sur les onigiri, avec des témoignages du propriétaire d'Onigiri Bongo,…
Ito Ryo
Découvrir l'art de l'accord avec le sake chez Shuzen Sameshima
Découvrez un repas en neuf services chez Shuzen Sameshima, où la cuisine kappo traditionnelle…
Kawasaki Daishi Furin-Ichi : À la découverte de 800 types de carillons éoliens japonais
Découvrez plus de 800 carillons japonais au Festival Furin de Kawasaki Daishi, une célébration…
Ito Ryo
Musée d'art Toguri : Fasciné par la beauté de Nabeshima et Kinrande
Découvrez le musée Toguri, reconnu pour sa belle collection de porcelaines Hizen, notamment les…
Les merveilles du vrai wasabi : découvrir les secrets de cet essentiel des sushis et sobas
Découvrez les secrets du vrai wasabi et explorez son histoire, sa culture unique et…
Ito Ryo
Vitrines alimentaires japonaises : Pourquoi elles semblent si réelles
Découvrez les répliques alimentaires japonaises chez Iwasaki Be-I, où l'ensemble du processus, du moulage…
Ito Ryo
Visite de « TOFU SHOKUDO » : les secrets de la fabrication du tofu et son attrait en tant qu'ingrédient
Au restaurant TOFU SHOKUDO à Tokyo, nous avons appris comment le tofu est fabriqué…
Ito Ryo
Trouver une heure de paix à Roppongi avec le sake japonais
Rejoignez-nous pour une expérience sake chez Hasegawa Eiga, où les saveurs s'accompagnent de contexte…
Découvrez le style MUSUBI KILN à Asakusa
Découvrez les trésors cachés d'Asakusa au-delà du Senso-ji avec une croisière sur la rivière…
Secrets de beauté de l'ume et du sakura : à découvrir au Musée japonais des cosmétiques
Nous visitons le musée Beni, nommé d'après la teinte rouge éclatante obtenue à partir…
10 faits soigneusement sélectionnés pour épater vos amis fleuristes
Impressionnez vos amis avec ces 10 faits sur les sakura.
Joyaux précieux : la collection exquise de laques de Tokyo
Nous parcourons l'histoire de la laque au musée Sen-oku Hakukokan Tokyo à Roppongi.