Sushi-Dinner in Herbstfarben von Hozan Kiln

Der Herbst ist die Jahreszeit der Fülle.
Es ist die Zeit der Reisernte, Früchte wie Trauben und japanische Birnen sind süß und saftig, und die Fische sind fett und prall. Es überrascht nicht, dass der Herbst als beste Jahreszeit zum Essen gilt. Genießen Sie ein herzhaftes Sushi-Dinner mit schmackhaften Beilagen in einem feinen Tischgedeck mit Geschirr von Hozan Kiln.

Steinzeug hat eine natürliche und rustikale Anmutung. Die tiefen Erdfarben und groben Texturen ergänzen den zarten und glatten Glanz von Sushi. Die Wärme, die von der natürlichen Glasur der Teller ausgeht, harmoniert gut mit handgemachtem Sushi. Achten Sie darauf, nicht zu viele Sushi auf einem Teller anzurichten. Die Präsentation wirkt eleganter und Ihre Gäste können die Designs auf dem Teller genießen.

Wir haben grundlegende Herbstfarben verwendet, um den Tisch zu dekorieren. Mit festlichen Anlässen wie Halloween und Thanksgiving neigen die Farben dazu, in hellen, fröhlichen Tönen gehalten zu sein. Um eine raffinierte und elegante Stimmung zu schaffen, sind die Farben gedämpft und näher an traditionellen japanischen Farbtönen (siehe Aesthetics of Traditional Japanese Colors für weitere Details). Wir haben einige Akzentfarben als Blickpunkte auf dem Tisch gesetzt – mit den orangefarbenen Carottes rapées und dem leuchtenden Grün der Yoshidaya Peach and Bird Kutani Kobachi Bowl.

Das Kupfer-Zinn-Sake-Set von Seigado ist sicherlich ein gesprächsanregendes Element auf dem Tisch, besonders die Karaffe. Alles an dieser mit Zinn ausgekleideten Kupferkaraffe ist schlichtweg beeindruckend: die Form, die ein enormes Maß an Können erfordert, die tiefe Ai-Farbe (japanisches Indigoblau) und ihre Praktikabilität, da das Zinn hilft, Flüssigkeiten zu reinigen. Genießen Sie Ihren Sake gekühlt oder warm mit diesem stilvollen Sake-Set.

Und wenn Sie ein Teeliebhaber sind, trinken Sie eine heiße Tasse starken grünen Tees zu Ihrem Sushi. Die großen Teetassen von Hozan Kiln passen perfekt zu einer Sushi-Mahlzeit. Haben Sie schon einmal bemerkt, dass Sushi-Restaurants grünen Tee in ziemlich großen Teetassen servieren? Es heißt, dieser Brauch stammt aus der Edo-Zeit, als Sushi als Fast Food galt und an Sushi-Ständen serviert wurde. Es war ein Ein-Mann-Betrieb, daher verwendete der Sushi-Koch große Teetassen, um sich den Aufwand zu ersparen, die Tassen häufig mit Tee nachfüllen zu müssen.

Anstatt zum Sushi-Dinner auszugehen, probieren Sie dieses Tischgedeck für ein authentisches und elegantes Sushi-Dinner zu Hause. Planen Sie diese Tischdekoration mit Atmosphäre unter Verwendung der reichhaltigen und authentischen Steinzeugteller von Hozan Kiln und genießen Sie die ruhigen und besinnlichen Momente des Herbstes.

Hozan Kiln hat seinen Sitz in Imbe, Bizen City, der Heimat von Bizen Ware, und ist ein direkter Nachkomme der „sechs Familien der Bizen Ware-Brennöfen". Das älteste Stück mit der fächerförmigen Töpfermarke, die derzeit in der Brennerei verwendet wird, stammt aus der Muromachi-Zeit. Seitdem hat die Brennerei viele berühmte Stücke hergestellt.