Das beste Menü-Dinner mit luxuriöser Lackware

Wer würde sich nicht freuen, nach Hause zu kommen und ein köstliches Essen mit Sushi und Tempura vorzufinden?

Lassen Sie stilvolle und prachtvolle Lackwaren bei der Tischdekoration im Mittelpunkt stehen und genießen Sie ein exquisites kulinarisches Erlebnis zu Hause mit Familie und Freunden.

Die Schönheit von Lackwaren liegt in ihrem üppigen Glanz und der eleganten Maserung. Lackwaren spielen zudem eine wichtige Rolle in der japanischen Ästhetik, da sie die optische Attraktivität der servierten Speisen steigern.
Das einzigartig gestaltete Serviertablett aus Echizen-Lackwaren bringt die frischen Farben des Sushis zur Geltung und verleiht dem Tisch durch seine für Lackwaren charakteristische Textur eine warme und elegante Note.
Lackwaren eignen sich hervorragend für stapelbare Bento-Boxen wie diese zweistöckige, runde Jubako-Bento-Box aus Bambusgras-Maki-e-Yamanaka-Lackware. Farbenfrohe Menüs wirken besonders elegant, wenn sie in einer solchen Lackware-Jubako-Bento-Box serviert werden.

Beim Tischdecken können Sie entweder eine Tischdecke passend zum Geschirr auswählen oder das Geschirr passend zur Tischdecke.
Für dieses Arrangement wählten wir zunächst die lackierten Geschirrteile in dunklen Farbtönen. Anschließend entschieden wir uns für eine naturgrüne Tischdecke und einen helleren Tischläufer mit einem Hauch von Rosa, um die dunklen Teller und die Bento-Box hervorzuheben.

Wir deckten den Tisch im rustikalen, natürlichen Stil mit dem Gatomikio TOHKA KAKUSEN Yamanaka Lackware Katakuchi Sake Karaffe Sake-Set mit einer transparenten Lackschicht und einer Shagaraki Steinzeugvase.

Das Anrichten ist eines der Schlüsselelemente, die die japanische Küche so einzigartig machen. Mit viel Liebe zum Detail ausgeführte Anrichtetechniken können die gesamte Präsentation des Tisches maßgeblich beeinflussen.
Einige Grundregeln des Anrichtens haben wir bereits in früheren Artikeln zum Thema Tischdecken vorgestellt, aber wir werden zur Auffrischung noch einmal einige Tipps und Regeln wiederholen.

Sushi und dicke Sashimi-Scheiben werden leicht schräg nach rechts angerichtet. Diese Anrichteweise nennt man „Nagashi-Mori“, wobei „Nagashi“ „fließen“ und „Mori“ „anrichten“ bedeutet. Das Essen wird so angerichtet, als würde es der natürlichen Blickrichtung von links nach rechts folgen.

Bei frittierten Speisen sollte das Gericht immer etwas erhöht angerichtet werden, fast wie ein Zelt. Legen Sie eine ölabsorbierende Serviette oder Küchenpapier auf den Teller. Wenn Sie Zutaten unterschiedlicher Größe und Farbe verwenden, platzieren Sie die größeren Stücke hinten und die kleineren, dunkleren Stücke ganz vorne.

Wenn Sie eine Juabako Bento-Box verwenden, können Sie das Essen natürlich direkt in der Box servieren. Sie können aber auch kleine Schälchen in verschiedenen Farben und Formen hineinstellen, um Vorspeisen mit etwas Flüssigkeit oder Obst anzurichten. Die Regel bleibt dabei dieselbe: Achten Sie auf eine gewisse Höhe der Speisen und füllen Sie nicht zu viele kleine Schälchen hinein. Durch die Verwendung kleiner Schälchen lässt sich die Box leichter reinigen, und Sie müssen sich keine Sorgen um Geschmacksvermischungen machen.

Da nur wenige Gegenstände auf dem Tisch stehen, ist die Tischdekoration selbst recht schlicht. Um den Tisch und den Raum zusätzlich zu verschönern, stellten wir eine Steingutvase aus Shigaraki-Keramik mit einem lebhaften Blumenarrangement darauf. An der Wand hängten wir einen fein gewebten Tischläufer aus Kikyoya-Nishijin-Ori-Brokat.

Der Hibino Carbonized Ginsai Checkered Mino Ware Teller ist ein Essgeschirr, eignet sich aber dank seiner tiefdunklen Anthrazitfarbe und der einzigartigen Form mit quadratischem Fuß auch als Dekorationsobjekt.

Lackwaren sind authentisches japanisches Geschirr, das die lange Tradition der japanischen Holzbearbeitung und Lackiertechnik widerspiegelt. Bereichern Sie Ihren Tisch mit einem Lackwarenstück und genießen Sie die reiche Kultur des japanischen Kunsthandwerks und der Küche.

Echizen-Lackwaren stammen ursprünglich aus der Gegend um die Stadt Sabae in der Präfektur Fukui im Norden Japans. Sie sind bekannt für ihren dezenten Glanz und ihre elegante Schönheit und blicken auf eine über 1500-jährige Geschichte zurück. Um den sich wandelnden Lebensstilen und Marktbedürfnissen gerecht zu werden, hat die Echizen-Lackwarenherstellung Techniken zur Produktdiversifizierung und Massenproduktion entwickelt. Echizen-Lackwaren sind benutzerfreundlich, langlebig und ästhetisch ansprechend und erfreuen sich nicht nur in Privathaushalten, sondern auch bei professionellen Köchen großer Beliebtheit. Sie machen über 80 % aller Lackwaren für die japanische Lebensmittelindustrie und den gewerblichen Gebrauch aus.