How to make a beautiful "Bento Box" lunch

1 abr 2022

Cómo hacer un hermoso almuerzo "Bento Box"

De Team MUSUBI

Las cajas de bento japonesas han estado ganando atención en todo el mundo recientemente. Hay muchos tipos de bento. Por ejemplo, existen bentos de alta gama preparados por hoteles y restaurantes de lujo, bentos saludables con nutrición bien equilibrada, bentos para dieta con bajo contenido calórico y bentos caseros preparados en casa. Las cajas de bento japonesas, hechas con especial atención a la presentación y al equilibrio de sabor y nutrición, se han arraigado en la vida de las personas y juegan un papel importante en la cultura alimentaria de Japón.

esta edición, presentaremos consejos sobre cómo empacar la comida de manera hermosa según la forma de la caja de bento.

tabla de contenidos

Caja Bento Simple Caja Bento con dos compartimentos Caja Bento de forma única Caja Bento Shokado Encuentra tu caja Bento favorita

Caja Bento Simple

Primero, comienza con el arroz. La clave es servir el arroz en una pendiente suave. Esto facilita colocar los acompañamientos en la caja bento más tarde sin usar separadores.

Coloca primero los acompañamientos de tamaño grande, lo que facilita mantener el equilibrio general. Luego, coloca los acompañamientos de tamaño mediano, seguidos de los más pequeños para llenar los espacios. Además, colocar los acompañamientos de pie o variar la altura de los mismos crea un efecto tridimensional y le da al bento un sentido de ritmo.

Finalmente, si tu bento carece de color, puedes añadir color agregando un topping de color oscuro al arroz, como ciruelas secas o Yukari (condimento japonés de shiso).

Caja Bento con dos compartimentos

el caso de un bento de dos niveles, se divide en dos secciones: la sección superior (guarniciones) y la sección inferior (arroz). El orden para colocar las guarniciones es el mismo que para un bento simple de un solo nivel, colocando primero los elementos más grandes.

Llena el otro compartimento con arroz para terminar.

Las loncheras utilizadas son de Odate Kougeisha , una empresa que fabrica productos tradicionales Magewappa (Artesanía en madera curvada) . Tiene una agradable fusión de diseño tradicional y moderno y se caracteriza por su alta calidad. En magewappa, Odate es el fabricante más popular en Japón.

ver colección Odate Kougeisha

Caja Bento de forma única

Para una lonchera con una forma especial y muchos compartimentos pequeños, sería bueno aprovechar la forma. Esta vez, usamos una de Odate Kougeisha. Está dividida en cuatro compartimentos pequeños que se asemejan a la forma de pétalos de flores. Se pueden apilar verticalmente al transportarla.

Cada compartimento está dividido en cuatro secciones: platos fritos, platos con salsa, ensalada y fruta. De esta manera, podemos evitar que los sabores se mezclen durante el transporte.

También puedes traer tus propias bolas de arroz por separado.

Caja Bento Shokado

Para una atmósfera más especial, el bento Shokado es la elección perfecta. El bento Shokado es una caja con un divisor en forma de cruz en su interior que permite disponer sashimi, platos guisados, platos a la parrilla, etc., de manera agradable. La clave es organizar los platos de forma espaciosa y decorativa. Al colocar pequeños platos y cuencos en los divisores, se pueden realzar las diferentes apariencias y sabores de cada uno, otorgándoles una atmósfera más lujosa y sofisticada.