Hasegawa Akaris Sommer-Donabe-Rezept: Schwertfisch-Eintopf mit Tomaten und Paprika
Bereiten Sie einen köstlichen sommerlichen Donabe-Eintopf mit Schwertfisch, Tomaten und Paprika zu, kreiert von Küchenchefin Hasegawa Akari.
Die japanische Kochexpertin Akari Hasegawa kehrt mit einem weiteren sommerlichen Donabe -Rezept zurück, exklusiv für Musubi Kiln entwickelt. In dieser zweiten Folge widmen wir uns einem lebendigen und aromatischen Schwertfisch-Eintopf mit Tomaten und Paprika – ideal, um den Geschmack des späten Sommers zu genießen.
„Es ist optisch farbenfroh und perfekt für diese Jahreszeit, wenn die Sommermüdigkeit den Appetit beeinträchtigen kann. Die lebendige Optik macht es auch ideal für Feste. Es harmoniert wunderbar mit Pasta oder gedämpften Kartoffeln", sagt Hasegawa.
Dieses herzhafte Fischgericht, verfeinert durch die aromatische Note von Kreuzkümmel, regt den Appetit an. Stellen Sie die Donabe in die Mitte Ihres Tisches und servieren Sie das Gericht, wenn Sie Gäste empfangen.
Zutaten
(Für 2-3 Portionen)
- Schwertfisch: 200 g
- Rote Paprika: 1
- Große Tomaten: 2
- Kreuzkümmelsamen: 2 Teelöffel
Bindemischung:
- Mehl: 2 Teelöffel
- Geröstete Sesamsamen: 2 Teelöffel
- Olivenöl: 2 Teelöffel
- Wasser, Salz und Mehl nach Bedarf
Hasegawa Akari
Akari Hasegawa, Köchin und Ernährungsberaterin, wechselte von der Kinderschauspielerei zum Studium der Ernährungswissenschaften. Sie erlangte 2022 Bekanntheit durch ihre Rezepte in sozialen Medien und ist seitdem eine gefragte Influencerin, die für Magazine, Websites und Kochveranstaltungen tätig ist.
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@Ralph You are turning 80 next year! Congratulations and thank you for sharing it with us! Being healthy could be very difficult but when the recipe is easy and tasty, we can try to manage it. We want to reach 80 years old also!
I am thankful I found your healthy culinary as I found out that 100,000 people in Japan are over 100 years old. I am only going to be 80 next year, so I need your cooking.