Decoración de mesa de otoño para deslumbrar a tus invitados a la cena

Reciba la temporada con una mesa que atrae la atención a través de tonos cálidos, texturas superpuestas y sabores intensos. Sirva sanma rico y platos de temporada que harán de cada momento alrededor de su mesa uno para saborear.

Esta disposición de mesa reúne con arte lo mejor del otoño, tanto en vajilla como en cocina. Cada comensal tiene su propio arreglo cuidadosamente dispuesto sobre el mantel individual de laca Yamanaka , un diseño tradicional semicircular que transforma una comida cotidiana, ofreciendo un arreglo equilibrado de platos y cuencos.

Esta época del año no estaría completa sin el sabor rico del sanma, el sábalo del Pacífico, un verdadero manjar otoñal. Antes abundante, ahora es una captura preciada. Para sashimi, un plato celadón de cerámica Nabeshima realza el brillo plateado y fresco del plato. Disfrútelo asado a la perfección con ese característico tostado, servido sobre la textura natural de un plato largo de cerámica Mino .

Un junmai sake suave disfrutado en un juego de sake de cerámica Bizen acompañará bien el sanma, ya que la acidez suave y el dulzor sutil del sake junmai equilibran su sabor sabroso.

El plato de cerámica Kiyomizu del Dios del Viento y el Dios del Trueno del horno Tosen destaca, con su diseño audaz de los dioses de la naturaleza. Este plato más grande es perfecto para la tempura y se adapta bellamente a camarones grandes, un elemento imprescindible en su colección de vajilla.

La laca japonesa, con su recubrimiento de urushi , aporta un acabado brillante hermoso que destaca en cualquier mesa. En esta disposición, el cuenco rojo de urushi contiene un giro único en el ochazuke—presentando un onigiri asado en lugar del arroz habitual. El brillo profundo y suave de la laca hace que incluso este plato simple se sienta un poco más especial.

Dentro de la caja bento jubako de dos niveles, una variedad de platos de temporada, como nueces de ginkgo asadas, calabaza al vapor y una ensalada shira-ae servida en un caqui ahuecado, captura la esencia de la temporada.

Creado por Tsuji Musashi, este plato largo toma sus señales de la naturaleza, combinando un toque rústico con un tono gris suave y delicadas flores de camelia en blanco y rojo, acentuadas con hojas verde profundo. Los bordes irregulares le dan ese aspecto hecho a mano, añadiendo a su encanto orgánico. Delgado y ligero, es fácil de manejar mientras sigue siendo resistente como la cerámica de gres.

Tómese su tiempo para disfrutar de los mejores bocados de la temporada, todo antes del ajetreo de las festividades de fin de año. Con estos toques otoñales, su mesa será el lugar para reunirse y saborear.

En 2006, Tsujii Musashi estableció el horno Musashi en la ciudad de Mizunami, prefectura de Gifu, especializándose en la creación de cerámica Mino. Mientras elabora su cerámica única, también se dedica a actividades agrícolas, extrayendo inspiración para sus diseños de la naturaleza. Elementos como el trigo y las plantas acuáticas se incorporan en sus patrones. La vajilla que crea ofrece una sensación natural y cómoda, tanto en su apariencia como en su textura.