A Refreshing Summer Kappo Dining Experience with Celadon

30 jul 2024

Una experiencia refrescante de cocina Kappo de verano con Celadon

De Team MUSUBI

A medida que el calor del verano se intensifica, crear un ambiente fresco y refrescante para comer se vuelve esencial. Entra en el mundo del celadón, un tono atemporal y sereno que cambia con gracia del blanco al verde claro. Cuando se combina con la meticulosamente preparada kappo cocina, el celadón aporta un soplo de aire fresco a tu mesa. Descubre cómo incorporar elementos refrescantes en tu experiencia gastronómica de verano, convirtiéndola en un refugio de relajación y deleite culinario.

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Cocina Kappo Fresca Belleza de la Cerámica Kaizan Artículos Destacados

Cocina Kappo Fresca

El término "kappo" se dice que se originó en el período Edo (1603 d.C.–1868 d.C.), y literalmente significa "cortar y cocinar", refiriéndose a un estilo de cocina. Dado que los chefs suelen usar ingredientes muy frescos para preparar los platos en la barra, el término ha llegado a implicar gradualmente la alta cocina. Nuestra mesa incluye algunos de los platos representativos de la cocina kappo, el otoshi “aperitivo,” el agemono “platos fritos,” sushi y postres. Esto también se considera una de las expresiones auténticas de la cultura culinaria tradicional japonesa.

El sutil tono del celadón y el mantel individual de bambú complementan perfectamente la cocina kappo. Añadiendo el jarra de sake de estaño and taza de sake guinomi de Seigado realza el ambiente tradicional de la mesa.

El agemono, que presenta verduras crujientes y camarones acompañados de una refrescante sal de matcha, es un verdadero estimulante del apetito. El plato redondo celadón del horno Kaizan, con su color relajante, resalta la corteza dorada y crujiente, haciéndolo destacar en la mesa.

Palillos Lacados Wakasa de Bambú Shiratake Kyoto Octagonales de Matsukan muestra la textura natural del bambú bajo un lacado transparente, perfecto para cenar en verano.

Otro elemento llamativo es el postre presentado en un Cesta hexagonal de bambú Suruga. El postre de gelatina colocado en un pie kobachi El cuenco de Kaizan Kiln se ve aún más translúcido y atractivo. Combinado con dulces con sabor a matcha, añade un atractivo visual refrescante a la disposición general de la mesa.

Belleza de Kaizan Kiln

Una variedad de sushi fresco servido en un plato plateado en forma de calabaza de Kaizan Kiln con grabado ajiro patrones, se ve aún más delicioso mientras la superficie plateada refleja la luz. En la cultura japonesa, la forma de calabaza simboliza la prosperidad, añadiendo una capa extra de significado a esta elegante presentación.

La placa rectangular celadón karakusa el tamaño perfecto para servir una variedad de aperitivos. Esta vez, hemos elegido usarlo para presentar cuatro tipos diferentes de tsukemono “encurtidos”. El plato está adornado con patrones en relieve de karakusa, que presentan enredaderas que se extienden en todas direcciones, simbolizando prosperidad y longevidad.

Si quieres experimentar el encanto de la cultura tradicional de la gastronomía japonesa, probar la cocina kappo es una opción maravillosa. Pasa este caluroso verano en un ambiente refrescante creado por el celadón y auspicioso hisago platos de la Fábrica Kaizan.

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Horno Kaizan

Kaizan Kiln ha estado creando vajilla de lujo para hoteles y restaurantes, mejorando las experiencias gastronómicas con un toque de lo extraordinario. Sus productos están diseñados para aportar un destello de alegría a cada comida. Al combinar estilos contemporáneos con las técnicas tradicionales de la cerámica Arita, Kaizan Kiln ofrece piezas que reflejan nuevas sensibilidades mientras honran la artesanía tradicional.

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