Regional Japan

Toyama-Verkostung im Sushi Jinjin

Genießen Sie die Aromen im Standing Sushi Jinjin, wo Küchenchef Kimura Sushi im Tokyo-Stil mit lokalen Zutaten aus Toyama zubereitet.

Besuch bei den Meisterhandwerkern von Toyama: Zwei Töpfer und ein Washi-Künstler

Lernen Sie drei Meisterhandwerker aus Toyama, Japan, kennen, die in einer idyllischen ländlichen Umgebung ihr Handwerk und ihre Traditionen vorstellen.

IWAs Sake-Brauerei in Toyama

Entdecken Sie IWA, wo Japans uralte Sake-Traditionen mit französischer Weinkunst verschmelzen, angeführt von der Legende Richard Geoffroy.

Musubis Kamakura-Führer Teil Zwei: Kaiseki Restaurant Gentouan

Wir besuchten Gentouan, ein historisches Kaiseki-Restaurant mit exquisiten saisonalen Gerichten, antikem Geschirr und heiterer Eleganz.

Musubis Kamakura-Führer, Teil 1: Der alteingesessene Kissaten „Iwata-Kaffee“

Entdecken Sie Iwata Coffee in Kamakura, ein beliebtes Kissaten seit 1945, bekannt für sein nostalgisches Ambiente und seine köstlichen Pfannkuchen.

Spaziergang durch Okawachiyama: Ein Dorf der geheimnisvollen Töpferei

Erkunden Sie Okawachiyama, ein Töpferdorf, das für seine historische Imari-Nabeshima-Ware, seine traditionellen Brennöfen und seine atemberaubende Landschaft berühmt ist.

Besuch in Arita: Vergangenheit und Gegenwart des Kaiseki-Geschirrs

Team Musubi begab sich auf eine historische Reise, um mehr über das wichtigste Produktionsgebiet für Kaiseki-Geschirr, die Stadt Arita, zu erfahren.

Kurashiki Museum für Volkskunst

Wir besuchen einen der beliebtesten Kulturorte Japans, das Kurashiki-Museum für Volkskunst, das in einem Gebäude aus der Edo-Zeit untergebracht ist.

Ein Fusion-Festmahl aus Tofu und Bizen-Ware in einem uralten Gehöft

Das Team Musubi besuchte ein jahrhundertealtes Bauernhaus, das heute ein Restaurant ist, das köstliche Tofu-Gerichte ausschließlich in Bizen-Keramik serviert.

Eine Prozession der Töpferwaren: Onsen in Hakone

Der Schriftsteller Michael Pronko gibt Einblicke in sein Erlebnis mit prachtvollem, traditionellem Tafelgeschirr während eines Besuchs in einem Onsen in Hakone.

Kunst trifft auf Reisen: Zwei Tage in Bizen Wares gleichnamiger Stadt

Erkunden Sie mit Team Musubi drei kulturelle Hotspots in Okayama, dem Geburtsort der atemberaubenden japanischen Keramik namens Bizen-Ware.

Verborgene Schätze der Kutani-Ware: Ein Besuch bei den Kunsthandwerkern der Stadt Komatsu

Dieses Mal unternahmen wir eine zweitägige Reise mit einer Übernachtung, um Kutani-Keramikkünstler in Nomi City und Kaga City zu besuchen.

Entdecken Sie die Kunst der Bizen-Ware: Eine Reise durch das Erbe des Hozan-Brennofens

Betreten Sie den Hozan-Brennofen und erkunden Sie die reiche Geschichte, die feurige Handwerkskunst und die durch Ton und Flamme geformte Schönheit der Bizen-Ware.

Taya Shikkiten: Wo die Kunstfertigkeit der Wajima-Lackwaren ihren Ursprung hat

Begleiten Sie uns auf unserer Reise in die Welt der Lackkunst, wandeln Sie durch die Hallen von Taya Shikkiten und besuchen Sie die Kunsthandwerker.

Ein Tag in Usuki: Eine unvergessliche Reise durch Geschichte, Gastronomie und Kunst

Die faszinierende Stadt Usuki bietet eine harmonische Mischung aus historischen Wundern, kulinarischer Magie und künstlerischem Können.

Die Geschichte des verlorenen Porzellans: Eine Reise durch Zentoku-ji

Erfahren Sie mehr über die Geschichte der Usuki-Ware, einer legendären Porzellanware aus der Stadt Usuki, und wie sie wiederentdeckt wurde.