Küchenschränke neu organisieren: Tipps zur Küchenaufbewahrung

Japan wird oft dafür genannt, das weltweite Phänomen des Entrümpelns ausgelöst zu haben – kein Wunder: In dicht besiedelten Städten wie Tokio ist der Raum begrenzt, was neue und erfinderische Wege hervorbringt, den vorhandenen Stauraum optimal zu nutzen.

Das gilt ebenso für die Küche. Japanisches Geschirr wird meist Stück für Stück gesammelt, nicht in identischen Sets, und traditionelle japanische Tischgedecke umfassen oft eine große Anzahl an Schalen und Tellern. Daher hat die clevere Organisation von Küchenschränken hohe Priorität.

Hier stellen wir unsere wichtigsten Tipps vor, um Ihre Küchenaufbewahrung zu entrümpeln und neu zu organisieren – einschließlich der besten Art, Geschirr so zu lagern, dass empfindliche Oberflächen oder Materialien geschützt werden und das Herausnehmen und Verstauen mühelos gelingt.

Ob Sie begrenzten Stauraum in der Küche haben, Tipps zum saisonalen Wechsel Ihres Geschirrs suchen oder neue Ideen für effizientere Schränke benötigen – dieser Artikel ist für Sie.

Sortieren Sie Ihr Geschirr nach der geplanten Neuordnung – siehe die Abschnitte unten für Tipps. Falls Sie Regalständer und Schubladeneinsätze kaufen möchten, ist jetzt ein guter Zeitpunkt, Maße zu nehmen. 

Bringen Sie Ihr Geschirr in der neuen Anordnung zurück in die Schränke – und genießen Sie das Ergebnis!

Im Folgenden gehen wir detailliert darauf ein, wie Sie Ihr Geschirr sortieren und neu anordnen.

Verschiedene Materialien haben unterschiedliche Anforderungen an die Lagerung – von der Stapelbarkeit bis zur besten Position im Schrank. Schon wenige einfache Tipps machen die Geschirrlagerung sorgenfrei.

Lackwaren mit ihrem weichen Holz und der natürlichen Lackbeschichtung verkratzen leichter als anderes Geschirr. Am besten lagern Sie sie nicht neben Keramik oder Glas, um versehentliche Kratzer zu vermeiden. Stapeln Sie Lackwaren mit anderen Lackwaren oder Holzgegenständen, aber nicht zu hoch.

Porzellan hat eine der härtesten Oberflächen unter den Geschirrmaterialien und ist generell sehr robust, sodass es nicht leicht verkratzt. Es kann jedoch weichere Materialien wie Steinzeug oder Lackwaren verkratzen – achten Sie daher auf die Platzierung in Bezug auf anderes Geschirr in Ihren Schränken.

Holz- und Bambusgegenstände können sich bei hoher Luftfeuchtigkeit verziehen oder beschädigt werden. Als Faustregel gilt: Lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort mit guter Luftzirkulation.

Dies ist das Einmaleins effizienter Küchenaufbewahrung. Hier finden Sie empfohlene Positionen in Ihren Schränken für verschiedenes Geschirr, was gestapelt werden kann und was nicht, Tipps zur Raumoptimierung und Ideen für den saisonalen Wechsel.

Schwerere Gegenstände werden von stabilen unteren Regalen getragen, und Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass Ihnen ein schwerer Topf oder eine Pfanne auf den Kopf fällt, wenn Sie ihn aus einem Hängeschrank nehmen. Leichte Gegenstände wie Lackwaren und Holz kommen dagegen problemlos weiter oben unter.

Das gilt für Geschirr, das Sie ständig verwenden: Ihr alltägliches Glas, Teller und Schalen. So haben Sie es immer griffbereit, wenn Sie es brauchen. Tipp: Vergessen Sie nicht die Augenhöhe von Kindern! Wenn Sie kleine Kinder haben, gibt es ihnen mehr Selbstständigkeit, wenn Sie Kindergeschirr dort platzieren, wo sie es sehen und leicht erreichen können – so können sie beim Tischdecken oder Wegräumen von sauberem Geschirr mithelfen.

Bewahren Sie zum Beispiel Ihre Töpfe und Pfannen in der Nähe des Herds auf, Ihr Teeservice für Gäste beim Esstisch und Ihre alltäglichen Tassen beim Wasserkocher. Sie müssen nicht mehr so oft durch die Küche laufen, und Sie haben immer die richtigen Werkzeuge zur Hand, wenn Sie sie brauchen.

Vielleicht lagern Sie bereits Glas bei Glas, Schalen bei Schalen. Gehen Sie einen Schritt weiter, indem Sie Gegenstände, die zusammen verwendet werden, am selben Ort aufbewahren. Wenn Sie zum Beispiel oft Gemüse waschen, versuchen Sie, Ihre bevorzugte Vorbereitungsschale, Ihr Sieb und Küchenpapier in derselben Schublade in der Nähe der Spüle zu lagern, sodass Sie alles auf einmal herausnehmen können. Ein wenig Vorausplanung spart Zeit und sorgt dafür, dass Sie nie wieder nach etwas suchen müssen.

Manche Materialien lassen sich nicht gut miteinander stapeln, andere schon. Hier sind Tipps, die Ihr Geschirr kratzfrei halten.

• Porzellan mit Porzellan.

• Schalen, Tassen oder Teller derselben Serie oder desselben Typs.

• Gold- oder Silber-dekoriertes Geschirr: Sie haben vielleicht den Eindruck, dass Gold und Silber empfindlich sind, aber bei Keramik wird die Dekoration durch einen abschließenden Brennvorgang geschützt, und bei Lackwaren durch darüber aufgetragene Lackschichten. Falls Sie dennoch Bedenken haben, legen Sie eine Schicht Stoff oder Seidenpapier zwischen die Teller, um sie zu schützen.

Nachfolgend finden Sie empfohlene Artikel, die speziell zum Stapeln entwickelt wurden. Oryoki-Schalensets enthalten ein vollständiges Set japanischer Schalen, die sich wie Matroschkas ineinander stapeln lassen; Ramen-Schalen lassen sich oft perfekt stapeln, und die Wabi-Serie stapelt besonders platzsparend; die unten gezeigten Celadon-Teetassen sind sorgfältig geformt und glasiert, um stabil aufeinander zu stapeln.

Für den Sommer platzieren Sie erfrischendes Glasgeschirr und Eisschalen näher auf Augenhöhe, an einem Ort, der leicht zu erreichen ist. Holen Sie den Grill und die Grillspieße aus dem Schrank in die Küche. Und wenn es ein Geschirrset gibt, das Sie immer für Mahlzeiten auf der Terrasse verwenden, erwägen Sie, alles zusammen in einer Schublade oder einem Behälter im Schrank aufzubewahren, damit es sich leicht herausnehmen und nach draußen mitnehmen lässt.

Schon diese wenigen Veränderungen können Ihnen helfen, den Wechsel der Jahreszeiten in Ihrer eigenen Küche zu spüren und die Essensvorbereitung umso angenehmer zu gestalten.

Vergessen Sie nicht den vertikalen Raum! Bringen Sie Haken in der Nähe Ihres Herds für die Kochutensilien an, die Sie am häufigsten verwenden. Haken oder Aufhänger können auch in einer Schublade angebracht werden, wenn Sie Gegenstände außer Sicht halten möchten. Sie können sogar die Innenseiten von Schranktüren zur Aufbewahrung nutzen, indem Sie Haken oder Gitterregale zum Aufhängen von Dingen wie Küchenutensilien, Topfdeckeln, Reinigungsmitteln oder zusätzlichen Schwämmen anbringen.

Sie können Töpfe und Pfannen auch leichter herausziehen, indem Sie sie in einer Schublade aufbewahren und Trennelemente oder Aktenkästen verwenden, um sie auf die Seite zu stellen. Deckel lassen sich ebenfalls gut vertikal aufbewahren.

Beschriften Sie Schubladen, Vorratsgläser oder Behälter, damit Sie sofort sehen können, wo sich die Dinge befinden, ohne den Inhalt Ihrer Schränke durchsuchen zu müssen.

Verbessern Sie das Aussehen von Gegenständen, die Sie gerne draußen lassen: Bewahren Sie sie auf einem eleganten Tablett auf Ihrer Arbeitsfläche auf, lagern Sie sie in einem hübschen Korb oder wechseln Sie zu einer Version des Gegenstands, die Sie gerne jeden Tag ansehen. Die Reduzierung des Unordnungsgefühls kann auch Stress reduzieren!

Einiges Geschirr verfügt über integrierte Aufbewahrung. Zum Beispiel Shokado-Bento-Boxen enthalten mehrere Schalen in einer eleganten Holzbox mit einem Deckel, der zu einem Tablett werden kann – für ein All-in-One-Geschirr-Set-Erlebnis. Die Yu-Chabako- und Ippuku-Matcha-Teesets von Nishimoto werden mit allem in einer schönen Box oder einem Furoshiki Wickeltuchgeliefert, sodass sie sich platzsparend aufbewahren lassen und in einer Küche oder einem Teeraum schön aussehen.

Jeder dieser Tipps soll mit der Art und Weise funktionieren, wie Sie bereits in Ihrem Zuhause leben und Ihre Küche nutzen. Anstatt Ihre Küche neu zu organisieren, um sie an das Ideal eines anderen anzupassen, ist es am besten, Änderungen vorzunehmen, die darauf basieren, wie Sie Ihren Raum bereits nutzen. Das Wichtigste bei der Neuordnung Ihrer Küche ist, darüber nachzudenken, wie jede Änderung Ihr Leben erleichtern würde, damit Sie wirklich ein System schaffen können, das für Sie funktioniert!

Für weitere hilfreiche Werkzeuge für die Küche erkunden Sie unsere Kitchenware-Kollektion unten.