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Unraveling "Zen Gardens": The Art of Japanese Serenity
Discover the artistry of "Zen gardens," where nature, philosophy, and tradition shape spaces for reflection and peace.
Quiet Passion in Every Brushstroke: The Artistry of Satomi Toshitaka
Learn about Satomi Toshitaka, a Mikawachi ware craftsman whose passion and refined brushwork carry centuries of tradition.
De Francia a Japón: el viaje culinario transfronterizo de un chef
Discover Chef Victor Emmanuel’s journey from French fine dining to crafting luxury Japanese cuisine and sushi.
El secreto de la belleza de la espada japonesa
Young swordsmiths in Kyoto revive Japanese katana-making. Discover their craft, tradition, and bold new vision.
Un clasicista de Sometsuke: Yamamoto Choza
El artesano de cerámica Kutani, Yamamoto Choza, combina técnicas tradicionales con tendencias actuales para crear obras maestras de sometsuke.
Japón vegano: Lleva los sabores del Mori Café de París a tu casa
El libro de cocina de Julia Boucachard, Vegan Japan, incluye recetas japonesas a base de plantas de Mori Café, incluido el nikujaga vegano.
Consejos de expertos: Guía para elegir la taza de sake perfecta
Aprenda a elegir la taza de sake perfecta con consejos expertos de un sumiller, incluidas las mejores tazas para cada tipo de sake.
Eliminando la confusión de la fusión con el chef Masa de O-Ku
Experimente la fusión de sabores del chef Masa Hamaya en O-ku en Atlanta, donde las tradiciones japonesas se mezclan con ingredientes locales.
Visita a los maestros artesanos de Toyama: dos alfareros y un artesano washi
Conozca a tres maestros artesanos de Toyama, Japón, mientras comparten sus artesanías y tradiciones en un entorno rural sereno.
Elaboración de sake de IWA en Toyama
Descubra IWA, donde las antiguas tradiciones del sake japonés se fusionan con el arte vitivinícola francés, liderado por la leyenda Richard Geoffroy.
Yamada Yoshiaki: Maestría en el dibujo y la belleza del espacio en blanco
Conozca a Yamada Yoshiaki, un maestro de la pintura de cerámica Kutani cuyos intrincados bocetos combinan la belleza de la naturaleza con el espacio en blanco.
Descubriendo el arte del maridaje de sake en Shuzen Sameshima
Explore una comida de nueve platos en Shuzen Sameshima, donde la cocina tradicional kappo se complementa con sake combinado por expertos.
Nishikata Hiroshi: Aportando su experiencia en la industria joyera a Tsuiki Innovation
Descubra cómo Nishikata Hiroshi combina su experiencia en joyería con la artesanía tradicional del metal tsuiki en Seigado.
Fukushima Reiko: Transmitiendo el encanto de Akae-Saibyo con sensibilidades modernas
Conozca a Fukushima Reiko, artesana de cerámica Kutani, quien combina estilos modernos con técnicas tradicionales de pintura roja akae-saibyo.
Nishikata Ryota: La pasión y los desafíos de Tsuiki
Aprenda sobre tsuiki con el maestro artesano Nishikata Ryota, quien crea intrincadas piezas de metal en busca de la perfección.
Taka Toshifumi: Equilibrando todas las cosas
Lea sobre la pasión de Taka Toshifumi por la cerámica Kutani, el rico legado de su familia y su emocionante visión para el futuro.
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