Journal — Stories from the world of Japanese craft — makers, beauty, seasons, and the table.
Sake & Drinks
Guía de artículos de sake japonés
Los juegos de sake de varios tipos se utilizan desde ocasiones ceremoniales hasta fiestas…
Guía de juegos de sake
Descubra cómo diferentes jarras, copas y estilos de sake moldean el aroma, el ambiente…
¿Qué es el sake japonés? Una guía completa
Descubra la historia, el proceso de elaboración y los tipos de sake japonés. Aprenda…
Hirata Paku Kayoko
Guía de vasos japoneses para whisky
El resplandor dorado del whisky—un destilado ancestral con raíces en la Escocia e Irlanda…
Descubriendo los Encantos del Whisky Japonés
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Amazake: una súper bebida japonesa
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Nakazawa Hiroko
Guía de calentadores de sake
Domine el arte de calentar sake con nuestra guía sobre calentadores de sake, métodos…
Descubra Okan: el secreto mejor guardado de Japón para disfrutar del calor invernal
Descubre el okan, la tradición japonesa del sake caliente. Aprende su historia, preparación y…
Hirata Paku Kayoko
Cómo abastecer tu barra en casa con sake japonés
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Consejos de expertos: Guía para elegir la taza de sake perfecta
Aprenda a elegir la taza de sake perfecta con consejos expertos de un sumiller,…
¿Comer comida japonesa? Combínala con cerveza japonesa.
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Ito Ryo
Descubre el Rico Encanto del Shochu: El Espíritu Único de Japón
Shochu es un licor destilado japonés elaborado a partir de una variedad de ingredientes…
Fusada Mototsugu
Umeshu: Conociendo el vino de ciruela japonés
Umeshu ocupa el segundo lugar como el recuerdo más apreciado por los turistas extranjeros…