YUCa wuchs in einer Bauernfamilie in Nordjapan auf und ist Unternehmerin und Kochlehrerin. Sie teilt alltägliche japanische Hausmannskost mit einem weltweiten Publikum. Nach ihrer Tätigkeit als Food-Autorin in Toronto und New York kehrte sie nach Tokio zurück, wo sie professionell kochte, bevor sie 2013 YUCa's Japanese Cooking gründete, das seitdem über 10.000 Schüler weltweit begrüßt hat. Sie verfügt über zahlreiche berufliche Qualifikationen und wurde zweimal mit dem Tripadvisor-Award „Best of the Best“ ausgezeichnet (2021, 2023).

Jedes von YUCa sorgfältig ausgewählte Stück dieser Kollektion, von Kutani-Ware bis Mino-Ware, spiegelt ihr tiefes Verständnis dafür wider, was in einer echten Küche funktioniert: zeitloses Design, Alltagstauglichkeit und die Schönheit japanischer Handwerkskunst.