Journal — Stories from the world of Japanese craft — makers, beauty, seasons, and the table.
A Late Summer Afternoon at the Table
Five simple dishes, one slow afternoon. Blue-and-white porcelain, glass, and Bizen ware hold the…
¿Qué es el Yusuzumi? El arte japonés de mantenerse fresco en verano
Descubra yusuzumi, la tradición japonesa de las tardes frescas de verano con uchimizu, engawa…
Agua fría, té más dulce: una nueva forma de disfrutar el té japonés
Descubra el mizudashi-cha, el método japonés de infusión en frío que suaviza la astringencia…
Ideas de regalos de verano que aportan una sensación refrescante
Explore ideas de regalos japoneses de verano para ochugen, desde vidrio Edo Kiriko y…
Explorando las hierbas estacionales de la cocina japonesa
Descubra shiso, myoga, kinome y seri, las hierbas estacionales que moldean discretamente los sabores…
Guía de sake de verano: Por qué el sake japonés brilla en el calor
Una guía sobre el natsuzake, la temporada de sake más reciente de Japón, y…
Regalos hermosos que reflejan la gracia del agua
Una colección seleccionada de regalos de MUSUBI KILN que celebra los motivos tradicionales japoneses…
Descubriendo las delicias de las frutas de verano de Japón
Descubra las frutas de verano de Japón: sandías jugosas, uvas Shine Muscat, ciruelas aromáticas,…
La Primera Cosecha de Té de Japón y la Experiencia del Té Recolectado a Mano
Seleccione a mano las hojas de la primera cosecha en una plantación de té…
Rebecca Menasché
Unagi: Los platos de anguila que son la especialidad de verano de Japón
Descubra por qué el unagi es la comida esencial del verano en Japón, desde…
Obon: el festival de verano japonés del recuerdo
Más que un festival estacional, Obon es un momento en que las familias de…
5 motivos que capturan el espíritu del verano japonés
Conozca cinco motivos japoneses de verano y la vajilla fresca que trae el espíritu…
Todo sobre los brotes de bambú: recibir la primavera con Takenoko Gohan
Descubra el takenoko, el preciado brote de bambú primaveral de Japón, junto con una…
¡En Tango-no-Sekku, celebramos la salud de nuestros niños en crecimiento!
Celebramos el Día del Niño el mismo día que el Día del Niño, con…
Las macetas detrás de la cultura de jardines de Japón
Desde la jardinería callejera de la era Edo hasta los balcones modernos, explore cómo…
Ito Ryo
Renovación de primavera: 5 formas sutiles de renovar su espacio
Reciba la primavera en su hogar con cinco formas sencillas de renovar su espacio…
Primavera de Encuentros y Despedidas
Adéntrese en la primavera de Japón y experimente una estación marcada por transiciones suaves,…
El mensajero de la primavera: La paleta colorida de las primeras flores
Recibe la primavera con las primeras flores de Japón. Descubre la belleza y el…
Cómo organizar una fiesta de té Hinamatsuri
Celebre Hinamatsuri con una encantadora fiesta de té y vajilla en tonos pastel, platos…
El encanto de la nieve en Japón
Descubra cómo la nieve moldea la vida, la cultura y la artesanía japonesa, desde…
Otayori Edición de Invierno: Momentos Acogedores en Casa
Descubra el número de invierno de Otayori, una revista estacional llena de recetas japonesas…
Celebrando el Año Nuevo Japonés
Explore las tradiciones del Año Nuevo japonés, desde los adornos del zodíaco y el…
Un final tranquilo y silencioso: el cierre del año en Japón
Explore las tradiciones pacíficas del Año Nuevo japonés, desde la limpieza de fin de…
Michael Pronko
Reorganice sus armarios: consejos de almacenamiento para la cocina
Aprenda consejos de almacenamiento según el material, reglas de apilado e intercambios estacionales para…