Journal — Stories from the world of Japanese craft — makers, beauty, seasons, and the table.
Food / Dining
Comida japonesa reconfortante en 2 pasos: atún y tomate con aceite de sésamo
Esta receta de dos pasos realmente sencilla y deliciosa del chef Hasegawa Akari se…
Receta del éxito: El secreto de Hasegawa Akari para preparar comidas deliciosas
Hasegawa Akari, experta en cocina casera, es pionera de una nueva ola en las…
Del Daikon Delight al Gobo Glam: Celebrando las verduras favoritas de Japón
Sumérgete en el mundo de las verduras japonesas y descubre cómo enriquecen la cocina…
Sushi con elegantes platos rectangulares de vidrio Maki-e
El sushi generalmente se sirve en platos de porcelana o madera, elegimos exquisitos platos…
Una Fiesta de Té Sakura en una Ola de Belleza
Encuentra inspiración en nuestra puesta de mesa para una fiesta de té de sakura,…
Estrella emergente de la cocina casera japonesa: Hasegawa Akari
Nuestra entrevista con la chef Akari Hasegawa explora su viaje para revolucionar la cocina…
Una encantadora fiesta de té japonesa con loza Kutani
Pasa una tarde cálida con amigos charlando alrededor de una mesa de fiesta de…
Setsubun: Celebrando el festival primaveral único de Japón
Encuentre inspiración en nuestra mesa Sestubun, creando una atmósfera auspiciosa para celebrar el festival…
El espíritu del Chado al descubierto: la preparación perfecta para el té matcha
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Chirashi en Sometsuke
La belleza de la porcelana Seto se exhibe en nuestra mesa, con una encantadora…
Un festín de fusión de tofu y cerámica Bizen en una granja milenaria
El equipo Musubi visitó una granja centenaria, ahora un restaurante que sirve deliciosos platos…
Almuerzo de lujo: Celebrando la buena fortuna con estilo
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¡Kanpai! Celebra con estilo con vajilla japonesa
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Nambu Ironware Comfort: Creando la Noche Perfecta de Sukiyaki
Una comida juntos se transforma en un evento cálido y encantador con una cena…
Serenidad con té japonés y celadón exquisito
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Bocados de Bendiciones: Osechi Ryori en Platos Pequeños Elegantes
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La fiesta de fin de año en Musubi Kiln
En la oficina de MUSUBI, aprovechamos la hora del almuerzo para celebrar nuestra propia…
Una celebración de soba de Nochevieja
A medida que transcurren las últimas horas del año, Japón adopta una deliciosa tradición…
Crafteat: Degustando la tradición del arte y la cocina japonesa (Parte 1)
Ubicado en el corazón gastronómico de la ciudad de Kanazawa, Crafeat ofrece una fusión…
Crafteat: Degustando la tradición del arte y la cocina japonesa (Parte 2)
Imagine una experiencia gastronómica donde cada plato, nacido de las riquezas de los mares…
Disfrutando de un solsticio de invierno japonés
Sienta la esencia del solsticio de invierno en la cultura japonesa, un momento para…
Fermentación: una tradición que prospera en los tiempos modernos
En Japón, alimentos cotidianos como el miso, la salsa de soja, los copos de…
Usami Taki
Cena de sushi elegante: la experiencia de la caja lacada Jubako
Descubra cómo una caja bento lacada de Jubako puede convertir su cena de sushi…
Celebraciones elegantes: Cómo crear una mesa festiva para ocasiones especiales
Da la bienvenida a la temporada navideña con un diseño de mesa que es…