Food / Dining
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Celebración de verano con celadón
Mientras el verano nos honra con sus largos días y cálidas noches, no hay mejor manera de celebrar los momentos especiales de la vida que reuniéndonos alrededor de una mesa bellamente puesta.
Guía Kamakura de Musubi, segunda parte: Restaurante Kaiseki Gentouan
Visitamos Gentouan, un histórico restaurante kaiseki con exquisitos platos de temporada, vajilla antigua y serena elegancia.
Explora la deliciosa versatilidad del donburi con nuestros 5 menús principales. Descubre clásicos como gyudon, katsudon y más.
Vitalidad de Verano: Arroz de Unagi en Olla Donabe
Aprende a poner la mesa para uno de los favoritos del verano en Japón, anguila a la parrilla (unagi). Presentando ollas de barro donabe y cuencos sometsuke azul y blanco.
Guía de Kamakura de Musubi. Primera parte: El tradicional café Kissaten "Iwata"
Descubra Iwata Coffee en Kamakura, un querido kissaten desde 1945, conocido por su ambiente nostálgico y sus deliciosos panqueques.
Hospitalidad al estilo Kaiseki con Kutani Sometsuke
Recibe a tus invitados con una gracia inigualable utilizando vajilla de primera calidad que realza el encanto de tu mesa y resalta la belleza de los platos al estilo kaiseki.
Descubra los secretos del verdadero wasabi y aprenda sobre su rica historia, su cultivo único y su sabor inolvidable.
Un té de verano iluminador con plantas linterna
Cree un entorno de té de verano sereno inspirado en el mercado Hozuki de Asakusa, con exquisitos platos florales Imari, porcelana negra Arita y modernas cajas bento.
Fusión culinaria en platos Shigaraki turquesa
Disfrute de una mesa que combina magistralmente la creatividad única de la artesanía japonesa con el arte de la cocina japonesa de inspiración francesa.
Vibras frescas de verano en Tanabata
Tanabata, conmemora la romántica historia de Orihime y Hikoboshi, una pareja separada por la Vía Láctea que solo puede reunirse una vez al año.
Azul de mediados de verano: una mesa puesta con verduras de Kioto
La producción de Kioto, celebrada por sus ricos sabores y formas distintivas, aporta un toque de encanto estacional a una comida de verano.
Té de la tarde con aroma a matcha
Las cajas bento de laca roja y negra, los elegantes platos de cerámica Mino y las tazas de vidrio Edo contrastan hermosamente con el matcha para crear una elegante disposición del té.
Día de Wagashi con Celadón Nabeshima
Celebra el Día de Wagashi con dulces japoneses en la cerámica celadón azul pálido de Hataman Touen, combinando sabores delicados con vajilla suave y elegante.
Exhibiciones de comida japonesa: ¿Qué las hace parecer tan reales?
Aprenda sobre las réplicas de alimentos falsos japoneses en Iwasaki Be-I y cómo realizan todo el proceso, desde el moldeado hasta el modelado.
Platos de trabajo Sakura Splendor con corteza de cerezo Akita
A medida que las flores de cerezo dan paso a un verdor fresco, la tradición de saborear las delicias de temporada continúa desarrollándose en los platos elaborados con corteza de cerezo Akita de Ya...
El encanto del verano: Cenar en los colores de las hortensias
Abrazando la serena belleza de la lluvia, cada elemento está cuidadosamente elegido para reflejar el encanto del comienzo del verano.
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