Food / Dining
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El arte del emplatado: lecciones de Rosanjin y chefs japoneses
Descubra cómo la filosofía de Rosanjin dio forma a la gastronomía japonesa, además de consejos expertos del chef con estrella Michelin Nakajima Sadaharu.
Amazake: una súper bebida japonesa
Naturalmente dulce y rica en nutrientes, conozca esta bebida japonesa centenaria llena de historia y beneficios para la salud.
Japón vegano: Lleva los sabores del Mori Café de París a tu casa
El libro de cocina de Julia Boucachard, Vegan Japan, incluye recetas japonesas a base de plantas de Mori Café, incluido el nikujaga vegano.
Un Bocado del Pasado: Saborea la Riqueza de la Era Edo de Japón
Explora los sabores del Japón del período Edo a través del sushi, soba y más, cobrando vida en impresionantes grabados ukiyo-e.
Domine el arte de calentar sake con nuestra guía sobre calentadores de sake, métodos de calentamiento y cómo encontrar la temperatura ideal.
Guía de Bandejas y Manteles Japoneses
Transforma tu mesa con bandejas y manteles individuales japoneses. Explora diseños únicos, materiales y consejos para la decoración de la mesa.
Una cálida y dulce reunión de Hinamatsuri
Dale estilo a una impresionante mesa Hinamatsuri con cristal Edo Kiriko, platos de celadón y una caja bento Jubako con motivos de flor de cerezo.
De la olla al plato: Ishikari Nabe con encanto azul y blanco
Prepare una mesa cálida y acogedora con nabe Ishikari, servido en una olla rústica de hierro fundido y platos sometsuke azules y blancos.
Tu compañero perfecto para dormir
Termina tu día con una copa japonesa. Explora juegos de sake, copas Edo Kiriko y más para realzar tu copa de la noche.
Momentos reconfortantes en la mesa familiar de invierno
Reúnanse alrededor de una mesa de invierno con acentos rústicos y creen una comida ichiju-sansai en un espacio acogedor para disfrutar de la calidez y la tradición.
Receta de Donabe de Invierno de Hasegawa Akari: Cerdo Asado
Prueba la receta de cerdo asado en donabe de invierno de Akari Hasegawa. Cerdo tierno, patatas y un rico caldo de sake en un solo plato sencillo.
Receta de Donabe de Invierno de Hasegawa Akari: Minestrone Verde con Espinacas y Coliflor
Calienta tu cuerpo con una deliciosa receta de sopa minestrone de Hasegawa Akari, rica en nutrientes y perfecta como una comida acogedora para el invierno.
Inmerso en rosa: una versión divertida del té de la tarde japonés
Cree un encantador té de la tarde con temática japonesa con suaves tonos rosados, flores florecientes y vajilla de té tradicional.
Washoku vegano: la nueva cocina japonesa del restaurante Saido
Saido reinventa la cocina japonesa con platos a base de plantas, sin alcohol y sin glutamato monosódico, ofreciendo una nueva visión de la tradición.
Cree una mesa de invierno serena con celadón, vidrio y madera, aportando calidez y un encanto helado a su comedor.
Cocina del agua: cómo el agua blanda influye en la cultura culinaria tradicional de Japón
Descubra cómo el agua blanda de Japón influye en todo, desde el dashi hasta el sake, de la cocina tradicional japonesa.
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