Journal — Stories from the world of Japanese craft — makers, beauty, seasons, and the table.
Living & Seasonal
Una cosecha de dulces: Descubriendo el wagashi de otoño
Descubre los wagashi de otoño que representan los sabores del otoño en Japón. Aprende…
Guía de campanillas de viento japonesas
Explore la historia, los materiales y los sonidos relajantes de las campanillas de viento…
¿Cuál es exactamente el propósito del tokonoma?
Descubra el profundo significado cultural del tokonoma y su papel en la hospitalidad tradicional.
Kombu: la maravilla marina de Japón
Explore el mundo del kombu japonés, desde las tradiciones hasta los consejos para preparar…
Comida Callejera y Ritmos de Verano: Su Guía de los Yatai de los Festivales de Japón
Explore los festivales de verano de Japón a través de los yatai, vibrantes puestos…
Guía de abanicos japoneses
Explore la historia, el diseño y el significado cultural de los abanicos japoneses, íconos…
7 Patrones Japoneses de la Suerte
Descubra ocho patrones japoneses tradicionales que se utilizan en kimonos, artesanías y más, además…
11 amuletos de la suerte japoneses y sus significados
Descubra los significados de 12 amuletos de la suerte japoneses y descubra regalos que…
Cómo disfrutar el Ochazuke: descubra la reconfortante fusión japonesa de arroz y té
El ochazuke transforma arroz y té en un reconfortante alimento para el alma. Descubra…
Hirata Paku Kayoko
La sorprendente historia de Yoshoku: comida occidental japonesa
Explora 5 platos yoshoku que reinventaron la comida occidental con un toque japonés y…
Cómo saborear el somen japonés: una comida refrescante de verano
Disfruta de la fresca elegancia de los fideos somen japoneses, sedosos, refrescantes y perfectos…
Hirata Paku Kayoko
Desentrañando "Jardines Zen": El Arte de la Serenidad Japonesa
Descubre el arte de los "jardines zen", donde la naturaleza, la filosofía y la…
Ito Ryo
Guía de Furoshiki
Descubre el arte del furoshiki: paños japoneses versátiles para envolver, transportar y decorar.
Guía de Adornos para Casco Samurai Kabuto Japonés
Aprende sobre los ornamentos del casco kabuto samurái, símbolos de fuerza, arte y decoración…
La sorprendente historia de la cocina japonesa
Descubre cómo las cocinas japonesas evolucionaron desde antiguos hogares hasta espacios modernos y elegantes…
Guía de Kakejiku
Aprende sobre kakejiku, o rollos colgantes japoneses, con información sobre su historia, tipos, cuidado…
Fresas japonesas: el heraldo de la primavera
Desde Amaou hasta raras variedades blancas, aprenda sobre las fresas de Japón, su historia,…
Miso casero: elaboración del condimento fermentado característico de Japón
Explore la historia del miso, el papel del koji y el proceso de elaboración…
Ito Ryo
El sabor salvaje de la primavera: las amargas verduras de montaña de Japón
Aprenda sobre el sansai primaveral de Japón: vegetales silvestres de montaña con una profunda…
Ito Ryo
Hinamatsuri: Un día especial para las niñas
Descubra cómo Hinamatsuri, o el Día de las Niñas de Japón, reúne a las…
Tu guía de jarrones de flores japoneses
Descubra cómo los jarrones japoneses aportan arte a la decoración del hogar, con diversas…
Donde el Sakura se Encuentra con el Momiji: Una Temporada Fantástica de Elegancia
Aprende sobre unkin, un diseño japonés que combina los pétalos de sakura y los…
Cocina del agua: cómo el agua blanda influye en la cultura culinaria tradicional de Japón
Descubra cómo el agua blanda de Japón influye en todo, desde el dashi hasta…
Ito Ryo
Cómo disfrutar del oden en casa
Entra en calor con el oden, el reconfortante manjar invernal de Japón. Descubre su…