Journal — Stories from the world of Japanese craft — makers, beauty, seasons, and the table.
A Late Summer Afternoon at the Table
Five simple dishes, one slow afternoon. Blue-and-white porcelain, glass, and Bizen ware hold the…
Was ist Yusuzumi? Die japanische Kunst, im Sommer kühl zu bleiben
Entdecken Sie yusuzumi, Japans Tradition kühler Sommerabende mit uchimizu, engawa und ryomi-Gerichten.
Kaltes Wasser, süßerer Tee: Eine neue Art, japanischen Tee zu genießen
Entdecken Sie mizudashi-cha, Japans Methode des kaltgebrühten Tees, die Bitterkeit mildert und natürliche Süße…
Sommergeschenkideen, die ein erfrischendes Gefühl vermitteln
Entdecken Sie japanische Sommergeschenkideen für Ochugen, von Edo Kiriko Glas und Windglocken bis hin…
Die saisonalen Kräuter der japanischen Küche erkunden
Entdecken Sie shiso, myoga, kinome und seri – die saisonalen Kräuter, die still und…
Sommer-Sake-Ratgeber: Warum japanischer Sake in der Hitze glänzt
Ein Leitfaden zu Natsuzake, Japans neuester Sake-Saison, und drei Arten, ihn zu genießen –…
Schöne Geschenke, die die Anmut des Wassers widerspiegeln
Eine kuratierte Auswahl an MUSUBI KILN Geschenken, die Japans traditionelle Wassermotive zelebrieren – von…
Japans sommerliche Früchte entdecken
Erfahren Sie mehr über Japans Sommerfrüchte: saftige Wassermelonen, Shine Muscat-Trauben, aromatische Pflaumen, Ananas, Mangos,…
Japans erste Teeernte und das Erlebnis handgepflückten Tees
Pflücken Sie die Blätter der ersten Ernte auf einer Teefarm in Kanagawa und entdecken…
Rebecca Menasché
Unagi: Die Aal-Gerichte, die Japans Sommerspezialität sind
Erfahren Sie, warum Unagi Japans unverzichtbare Sommerspeise ist – von der Doyo no Ushi…
Obon: Japans sommerliches Gedenkfest
Mehr als ein saisonales Fest ist Obon eine Zeit, in der Familien in ganz…
5 Motive, die den Geist des japanischen Sommers einfangen
Fünf japanische Sommermotive und das kühle Geschirr, das den Geist der Jahreszeit nach Hause…
Alles über Bambussprossen: Begrüßung des Frühlings mit Takenoko Gohan
Lernen Sie Takenoko kennen, Japans begehrte Frühlingsbambussprossen, und erhalten Sie ein klassisches Takenoko-Gohan-Rezept.
Bei Tango-no-Sekku feiern wir die Gesundheit unserer heranwachsenden Jungen!
Wir feiern den Jungentag am selben Tag wie den Kindertag mit lustigen Aktivitäten wie…
Die Blumentöpfe hinter Japans Gartenkultur
Von Straßengärten aus der Edo-Zeit bis hin zu modernen Balkonen – entdecken Sie, wie…
Ito Ryo
Frühlingsfrische: 5 sanfte Wege, um Ihren Wohnraum zu erneuern
Begrüßen Sie den Frühling in Ihrem Zuhause mit fünf einfachen Möglichkeiten, Ihre Räume durch…
Frühling der Begegnungen und Abschiede
Erleben Sie den Frühling in Japan und entdecken Sie eine Jahreszeit, die von sanften…
Frühlingsbote: Die bunte Palette der Frühblüher
Begrüßen Sie den Frühling mit Japans Frühblühern. Entdecken Sie die Schönheit und Bedeutung von…
Wie man eine Hinamatsuri-Teeparty veranstaltet
Feiern Sie Hinamatsuri mit einer bezaubernden Teeparty und pastellfarbenem Geschirr, festlichen Arita-Tellern und saisonalen…
Der Reiz des Schnees in Japan
Entdecken Sie, wie Schnee das japanische Leben, die Kultur und das Kunsthandwerk prägt –…
Otayori Winterausgabe: Gemütliche Momente zu Hause
Entdecken Sie die Winterausgabe von Otayori, ein saisonales Magazin voller gemütlicher japanischer Rezepte, Geschichten…
Feier eines japanischen Neujahrs
Entdecken Sie die japanischen Neujahrstraditionen – von Tierkreiszeichen-Ornamenten und Kagami Mochi bis hin zu…
Ein ruhiger, beschaulicher Abschluss – das Jahresende in Japan
Entdecken Sie Japans friedliche Neujahrstraditionen, von der Jahresendreinigung und Osechi bis hin zu Tempelbesuchen…
Michael Pronko
Küchenschränke neu organisieren: Tipps zur Küchenaufbewahrung
Lernen Sie Aufbewahrungstipps nach Material, Stapelregeln und saisonale Wechselmöglichkeiten für einen einfachen Zugriff.