Journal — Stories from the world of Japanese craft — makers, beauty, seasons, and the table.
Tokyo
Die faszinierende Welt der japanischen Verkaufsautomaten
Team Musubi besuchte Pippon!, um mehr über Japans einzigartige Verkaufsautomaten, ihre Geschichte und innovative…
Ausstellungsführer: „Szenen mit Blumengefäßen“
Japanische Blumengefäße, von der Teezeremonie bis zur modernen Kunst, stehen im Mittelpunkt des Sen-oku…
Amazake: Ein japanisches Supergetränk
Natürlich süß und nährstoffreich – erfahren Sie mehr über dieses jahrhundertealte japanische Getränk voller…
Nakazawa Hiroko
Ein Stück Vergangenheit: Kosten Sie den Reichtum der japanischen Edo-Zeit
Entdecken Sie die Aromen Japans aus der Edo-Zeit durch Sushi, Soba und vieles mehr,…
Keshiki Bonsai: Erschaffe deine eigene Miniaturlandschaft
Gestalten Sie Ihren eigenen Keshiki-Bonsai bei sinajina in Tokio. Lernen Sie, eine Miniaturlandschaft zu…
Vegan Washoku: Die neue japanische Küche des Restaurants Saido
Saido interpretiert die japanische Küche neu mit pflanzenbasierten, alkoholfreien und glutamatfreien Gerichten und bietet…
Japanisch entdecken Grün Tee in Aozuru-chaho
Besuchen Sie das Aozuru Tea House in Tokio und erfahren Sie mehr über Sencha…
Nakazawa Hiroko
Der Zauber des Herbstes: Ein Leitfaden, um Japans Herbst zu genießen Rot Ahornbäume
Erleben Sie Japans Momiji-Gari-Tradition, wenn rote Ahornblätter das Edo-Tokyo Freilichtmuseum in herbstliche Schönheit verwandeln.
Luxushotels in Tokio: Wo Kunst auf Tradition trifft
Entdecken Sie Hotels in Tokio, wo Kunst auf Geschichte trifft. Von idyllischen Gärten bis…
Ito Ryo
Der Toyosu-Markt in Tokio: Geschichten vom größten Fischmarkt der Welt
Erkunden Sie den Toyosu-Markt, den größten Fischmarkt der Welt, und die Menschen und Geschichten…
Ito Ryo
Sanma: Ein Hauch japanischer Herbst auf Ihrem Teller
Entdecken Sie Sanma, Japans Herbstfisch, mit seiner reichen Geschichte, seinen Aromen und den Tokioter…
Zhao Minyi
Glas aus der Vergangenheit: Ein Besuch im japanischen Glasmuseum Hirota
Machen Sie eine Zeitreise im Hirota Glass Museum, wo das Erbe des alten japanischen…
Dana Melanz
Fakten über Onigiri, die selbst Japaner nicht kennen
Entdecken Sie überraschende Fakten über Onigiri, darunter Einblicke vom Inhaber von Onigiri Bongo, einem…
Ito Ryo
Entdecken Sie die Kunst der Sake-Kombination im Shuzen Sameshima
Entdecken Sie ein Neun-Gänge-Menü im Shuzen Sameshima, wo die traditionelle Kappo-Küche durch fachmännisch abgestimmten…
Kawasaki Daishi Furin-Ichi: 800 Arten japanischer Windspiele entdecken
Entdecken Sie über 800 japanische Windspiele beim Kawasaki Daishi Furin Festival, einer Feier der…
Ito Ryo
Toguri Museum of Art: Verzaubert von der Schönheit von Nabeshima und Kinrande
Erkunden Sie das Toguri-Museum, das für seine wunderschöne Sammlung von Hizen-Porzellan, darunter Imari- und…
Echte Wasabi-Wunder: Die Geheimnisse hinter dem Sushi- und Soba-Essential enthüllen
Entdecken Sie die Geheimnisse des echten Wasabi und erfahren Sie mehr über seine reiche…
Ito Ryo
Japanische Lebensmittelpräsentationen: Was lässt sie so echt aussehen?
Bei Iwasaki Be-I erfahren Sie mehr über japanische Lebensmittelattrappen und wie dort der gesamte…
Ito Ryo
Besuch bei „TOFU SHOKUDO“: Geheimnisse der Tofu-Herstellung und seine Attraktivität als Zutat
Im Restaurant TOFU SHOKUDO in Tokio erfuhren wir, wie Tofu hergestellt wird und wie…
Ito Ryo
Eine Stunde Ruhe in Roppongi mit japanischem Sake finden
Erleben Sie mit uns ein Sake-Erlebnis im Hasegawa Eiga, wo Aromen mit historischem Kontext…
Erkunden Sie Asakusa Musubi Kiln Stil
Entdecken Sie Asakusas verborgene Schätze jenseits des Senso-ji-Tempels mit einer Bootsfahrt auf dem Sumida-Fluss,…
Schönheitsgeheimnisse von Ume und Sakura: Entdecken Sie sie im Japanischen Kosmetikmuseum
Wir besuchen das Beni-Museum, das nach dem leuchtend roten Farbton der Färberdistel benannt ist.
10 ausgewählte Fakten, um Ihre Blütenfreunde zu beeindrucken
Beeindrucken Sie Ihre Freunde mit Ihrem Wissen über die Kirschblüte und diesen 10 Fakten…
Kostbare Juwelen: Tokios exquisite Lackwarensammlung
Wir machen einen Spaziergang durch die Geschichte der Lackwaren im Sen-oku Hakukokan Museum Tokyo…